La Celle

La Celle

Au pied du rocher du Candelon, traversé par le Caramy se niche La Celle, un village réputé pour son abbaye médiévale, ses domaines viticoles et le Conservatoire des cépages de la Maison des Vins des Coteaux Varois en Provence. Cette petite commune est aussi connue des gastronomes pour son hostellerie de renom. Entre patrimoine, vignobles et gastronomie, La Celle a plus d’un atout à faire valoir.

Que faire absolument à La Celle

Minute Patrimoine

L’histoire de La Celle remonte à la Préhistoire, mais c’est au XIe siècle que le village prend véritablement forme autour d’un prieuré dépendant de l’abbaye Saint-Victor de Marseille. Son nom vient d’ailleurs du mot latin cella, qui désignait la communauté religieuse s’y étant installé. Au Moyen Âge, le monastère devient un centre religieux et économique important, attirant habitants, artisans et agriculteurs autour de ses murs. Après la Révolution, La Celle poursuit son développement grâce à la viticulture, à l’oléiculture, à l’élevage des vers à soie puis, plus récemment, à l’exploitation de la bauxite.
 

Du vin... mais pas que !

Si les vignobles et domaines sont nombreux et occupent le devant de la scène, La Celle a d’autres trésors sous le coude. Le Candelon qui surveille la commune abrite des carrières de marbre réputées (les fameux roses et jaunes de Brignoles) tandis que les « Gueules Rouges » s’affairaient jusqu’au siècle dernier à l’extraction de la bauxite, le minerai qui donne l’aluminium.
 

De la villa romaine au monastère

Impossible de parler de La Celle sans évoquer son abbaye. Fondée au XIe siècle par les moines de Saint-Victor de Marseille, elle accueille rapidement une communauté de religieuses et devient l’un des monastères féminins les plus influents de Provence. De nombreuses jeunes filles issues de grandes familles provençales y séjournent, parmi lesquelles Garsende de Sabran, comtesse de Provence et figure majeure de la noblesse médiévale.

Mais l’histoire du lieu est encore plus ancienne : des fouilles ont révélé qu’un premier monastère ainsi qu’une villa gallo-romaine occupaient déjà les lieux plusieurs siècles auparavant. Aujourd’hui restaurée et propriété du Département du Var, l’abbaye a encore beaucoup à raconter. Les vestiges mis au jour lors des fouilles se découvrent même directement sous les pieds des visiteurs.
 

Incontournable

Abbaye de La Celle

Fondée au XIe siècle, l’abbaye de La Celle est un remarquable témoignage de l’art roman en Provence. Ancien monastère bénédictin entièrement restauré, elle dévoile aujourd’hui son cloître et ses bâtiments. Une salle d'exposition temporaire se visite à l'étage.

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Situation géographique

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