Le Val, c’est la promesse d’une petite surprise et d’un wahou à chaque pas ! Dans ce village médiéval, on aime se balader sous les arcades, avec le joli campanile de la tour de l’Église en ligne de mire. Au fil du clapotis de l’eau, on découvre roues à aube, fontaines moussues et lavoirs sculptés. Ici, les musées ont la part belle, les santons et les traditions aussi ! En route pour un village rempli de trésors qui donne toujours envie d’en découvrir un peu plus !


Chaque premier week-end de septembre et ce depuis le 17ème siècle, Le Val célèbre sa foire à la saucisse. Pendant deux jours, un grand marché terroir, des repas conviviaux, des animations autour de son histoire et le championnat de France de lancers de saucissettes ponctuent cette foire !
En 1628, les Valois traversent une période difficile : famine, hivers rigoureux, mauvaises récoltes et peste s’enchaînent, tandis que le duc d’Épernon, gouverneur de la contrée, leur impose de lourdes taxes. Sous la pression de la population, les édiles locaux décident alors de rencontrer le roi Louis XIII. Leur démarche paie ! Par lettres patentes, le village obtient le privilège d’être chaque année le premier autorisé à saigner les cochons et à vendre saucisses et boudins début septembre, avant Brignoles, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Barjols. Un monopole qui à l’époque vaut son pesant d’or et qui se rappelle à nous tous les 1er week-end de septembre.




Dans les rues du village, l’Acampado Valenco présente sa traditionnelle pastorale, inspirée des saynètes de Maurel, et fait revivre la naissance du Christ en Provence. Un rendez-vous incontournable du Noël provençal avec Pistachié, les bugadières, Monsieur Jourdan, les bergers et bien d’autres personnages.
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