Atelier : CRUsine Crûe | Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes

Brue Auriac

OCT
16
2022

“ Au cours de l'atelier, qui dure 4h, nous abordons 4/5 recettes avec un accord mets et vins du Domaine de Cantarelle, pour vous faire découvrir la richesse des saveurs lorsqu'on utilise des ingrédients à leur état brut. ”

LIEU
Domaine de Cantarelle

TARIF
Tarif unique : 90 €. Sur réservation. Nombre de places limité.

CATEGORIE
Initiation / découverte dans le cadre d'un événement


PROGRAMME

Atelier à partir de 12 ans.

Découvrir l'alimentation crue, végétale et ses bienfaits, c'est un peu comme retourner aux sources. "Manger cru" c'est manger vrai car la nature a prévu ce qu'il y a de mieux pour nous. C'est également synonyme de manger sain, et cela doit rester un plaisir quotidien pour notre palais.

La cuisine crue, la CRUsine, c'est l'art de préparer des plats constitués de fruits, de légumes, d'oléagineux à l'état brut. Pour cela, nous disposons de techniques de découpes, de marinades, de fermentations et de déshydratation.

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