Fête de la Prune à Brignoles

SEPT
21
2019

Marché - Gastronomie - Produits du terroir
Horaires : Samedi 21 septembre 2019.
Ville : Brignoles
Tarif : Gratuit.


Un produit local à l'honneur : la Pistole. Cette prune séchée doit son nom à sa forme de pièce de monnaie. Elle fut longtemps l'emblème de la ville de Brignoles. Aujourd'hui ce sont plus de 500 ans de tradition qui sont remis à l'honneur.

Programmation en cours...


Programme 2018 :

Samedi 15 Septembre
> 18h : Course de la Pistole
Parcours de 6 ou 12 km dans le centre ancien. Départ Place Saint-Pierre

Dimanche 16 Septembre
> 10h30 : Inauguration et défilé
Avec la Confrérie de la Pistole, l’Association de la Prune, les Tambourinaires de Sant Sumian, des Confréries de la Région suivi d’un apéritif préparé par l’association de La Roquebrussanne "Les Amis de la Cuisine provençale". Parcours : Place de la Pistole -> Arrêt place Carami Rue Jules Ferry -> Place Saint-Pierre

> de 9h à 18h - Place Saint Pierre : Marché autour de la Prune
Miel, moelleux, vin rosé aux prunes, gourmandises, truffes, safran, biscuiteries, con tures, tartes et sirops à base de prunes de Brignoles, plats à emporter...

> de 9h à 12h30 et de 14h à 18h : Ateliers participatifs et démonstrations :
- Sculpture sur fruits et légumes par l’association l’Art du Temporel
- Fabrication de verrines aux prunes et à la violette et éclairage sur l’utilisation des eurs en cuisine, par l’association Dimension Sud.
- Confection de tartelettes à la prune par l’association La Marmite
Gourmande.
- Grands jeux en bois.

> De 10h30 à 17h30 : Démonstrations culinaires
- 10h30 à 12h30 : Philippe Serre, chef émérite.
- 14h30 : Jean-Charles La tau.
- 15h30 : Benjamin Bufferne,
chef du Golf de Barbaroux.
- 16h30 : Nicolas Piérantoni, chef de l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle.

> de 12h à 16h : Animation musicale

> 12h30 : Repas
Attablez-vous autour d’un menu original à base de prunes préparé par le service Restauration de la Ville de Brignoles.
Réservations à l’accueil de la Mairie avant le 5 septembre 2018.

Présence de Food Trucks : crêpes, sandwich, salade, burgers, bubble tea et waf er à base de prunes.

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