MAI
20
2022
“ Le Château Vignelaure ouvre sa galerie d'Art contemporain dans sa cave souterraine pour un dîner de prestige préparé par le Chef étoilé Nicolas Bottero, du "Mas Bottero" ”
HORAIRES
19:00
LIEU
Château Vignelaure
TARIF
Tarif unique : 120 €.
DATES ET HORAIRES
Vendredi 20 mai 2022 à 19h.
CATEGORIE
Dîner / Repas spectacle
PROGRAMME
Menu :
Un prélude gourmand pour faire connaissance
Asperge verte de Mallemort, truite fumée et condiment mimosa accompagné d'un Château Vignelaure blanc 2020 servi en magnum
Dos de St Pierre rôti, taboulé de courgettes au basilic, fumet crémé au curry Madras accompagné d'un Château Vignelaure blanc 2017 servi en magnum
Gigot d'agneau de Haute-Provence confitn crumble à l'ail des ours, polenta gratinée, jus réduit accompagné d'un Château Vignelaure rouge 2015 et 2011 servis en magnum
Comme un calisson, poire melon, crème légère aux amandes, tuile glace royale accompagné de l'Or de Vignelaure 2020
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