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Atelier pâtisserie : Sorbet et sablé

JUIL / AOUT
09 / 20
2026

“ La pâtisserie de la Sainte Baume vous propose de venir découvrir un tout nouvel atelier autour de du sorbet et le sablé. ”

HORAIRES
14:30

LIEU
Pâtisserie-Boulangerie de la Sainte Baume

TARIF
Tarif unique : 60 €.

DATES ET HORAIRES
Jeudi 9 juillet 2026 à partir de 14h30.

Jeudi 16 juillet 2026 à partir de 14h30.

Jeudi 23 juillet 2026 à partir de 14h30.

Jeudi 30 juillet 2026 à partir de 14h30.

Jeudi 6 août 2026 à partir de 14h30.

Jeudi 13 août 2026 à partir de 14h30.

Jeudi 20 août 2026 à partir de 14h30.

CATEGORIE
Initiation / découverte dans le cadre d'un événement

04 94 78 99 24

Email

Site web

PROGRAMME

L'été débarque dans le laboratoire avec son cortège de parfums fruités et de cuillères glacées qui disparaissent trop vite. Pour ce nouvel atelier, la pâtisserie vous propose de réaliser un sorbet framboise plein de fraîcheur; Une crème glacée au miel de lavande, une recette originale réalisée l'an dernier à faire fondre tout le monde. Des mono cuits au miel pour accompagner cette dégustation estivale

Au programme :

> Fabrication individuelle du sorbet framboise
> Réalisation de la crème glacée miel de lavande avec toutes les subtilités techniques autour des glaces et sorbets
> Turbinage réalisé en commun afin d'obtenir un beau volume de production
> Réalisation des mono cuits à la poche afin de les faire refroidir rapidement avant cuisson

Places limitées : 6 personnes maximum par atelier

Pensez à prévoir : une glacière, des pains de glace pour transporter vos réalisations dans les meilleures conditions