Atelier pâtisserie : le Philippe

PROGRAMME

Au programme de cet atelier :
> une dacquoise aux amandes, moelleuse et délicate
> un croustillant praliné pour apporter du croquant
> une mousse au chocolat pour une texture légère et intense
> si le temps nous le permet, nous réaliserons également le glaçage au chocolat pour une finition digne d’un professionnel !

BLACK FRIDAY : profitez d’un tarif exceptionnel ! Pour vous remercier de votre fidélité, je vous propose une offre spéciale pendant cet atelier (voir tarifs), une belle occasion de se faire plaisir et d’apprendre de nouvelles techniques à prix réduit.
Et vous repartez avec quoi ? Vous aurez le choix entre :
> un grand gâteau de 8 personnes
> deux gâteaux de 4 personnes
Merci de me préciser votre choix dès le début de l’atelier afin que nous puissions nous organiser.
Petit avantage supplémentaire : ce gâteau se congèle parfaitement ! Vous pourrez donc en profiter plus tard ou garder une petite réserve de gourmandise pour les jours où l’envie de chocolat se fait sentir.
Comment va se dérouler l’atelier ?
Nous commencerons autour d’un café, avec la présentation du gâteau et le détail de la recette ensuite, place à la pratique ! Selon les groupes et vos choix, nous réaliserons ensemble ou individuellement toutes les préparations : dacquoise aux amandes, croustillant praliné et mousse au chocolat. Enfin, nous terminerons par le glaçage chocolat.
Vous venez de loin ? Pensez à prévoir une glacière et des pains de glace pour transporter votre gâteau dans les meilleures conditions.
Les ateliers sont principalement destinés aux adultes. La participation d’enfants est possible, à condition de nous contacter à l’avance.