Recettes provençales

En Provence Verte les assiettes ressemblent à de véritables tableaux de maître. Elles mettent en lumière des produits riches et variés, sublimés par les chefs restaurateurs du territoire.

Nous vous proposons de découvrir des recettes provençales gourmandes, concoctées par les restaurateurs de La Provence Verte.

Publié le 03-10-2015

Publié le 07-07-2015

Publié le 09-02-2015

Publié le 05-01-2015

Publié le 15-12-2014

Publié le 01-12-2014

Publié le 14-11-2014

Publié le 11-08-2014

Publié le 07-07-2014

Souris d'agneau au cidre

Le chef de l'hôtel restaurant "Les Cèdres" au Plan d'Aups vous propose une recette de la cuisine familiale provençale traditionnelle à laquelle il a su apporter sa touche personnelle.

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Publié le 06-03-2014

Publié le 08-07-2013

Publié le 24-06-2013

Filets de rougets de roche du pays à la tapenade, pommes de terre nouvelles et rubans de courgettes.

Benoit Witz, chef de l'hostellerie de l'Abbaye de La Celle, appartenant au groupe DUCASSE, associe les produits de la terre et de la mer de Provence dans une cuisine juste et authentique qui joue avec les saisons.

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Publié le 10-06-2013

Publié le 10-06-2013

Publié le 14-05-2011

Macarons glacés au sorbet de prune

Jean-Charles LAFITAU, boulanger pâtissier à Brignoles et Le Val, vous propose sa recette de macarons glacés au sorbet de prune

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Publié le 03-03-2011

Publié le 03-03-2011

Feuillantine Amandine aux prunes de Brignoles

Jérôme CARTERI, chef du restaurant Lou Peibre d'Ail au Plan d'Aups La Saint Baume vous présente la recette de la Feuillantine Amandine aux prunes de Brignoles

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Publié le 02-03-2011

Publié le 02-03-2010