Château Bellini à Brignoles

Vin Huile alimentaire 

Ouverture : Toute l'année. Tous les jours. Fermé le dimanche..

Domaine dans lequel histoire, terroir et techniques modernes se combinent pour créer des extraordinaires vins de Provence. Cela se ressent dans nos rouges, élégants et pleins, dans les rosés, aromatiques et secs, et dans les blanc frais et fruités.

> L'Histoire Le domaine a été fondé le long de la voie romaine « Via Aurelia »au coeur de la Provincia pendant le 10eme siècle a.C. : très longtemps avant que Giovanni Bellini (l'artiste peintre vénitien ) ou Vincenzo Bellini ( le Compositeur Sicilien ) ou que le cocktail Bellini ( au célèbre Harry's Bar de Venise ) aient connu le jour. Le Château est situé sur un plateau surplombant une zone aqueuse, Fontlade ( Fouant Lado ? La grande Fontaine ) . Le lieu fut fréquenté par les Comtes de Provence qui residèrent dans la ville voisine de Brignoles et offrit refuge a Saint Thomas d'Aquin en 1252 quand il quitta l'Université de Naples vers Notre Dame de Paris. Notre vignoble occupe approximativement 35 hectares de terrasses de craie et argile recouvertes des pierres et contournées par des forets des chênes. Cette région présente un climat continental avec des étés chaudes et sèches avec nuits fraiches, suivies d'hivers avec gelées nocturnes et journées agréables. Ces conditions idéales ont contribué à sa longue tradition de viticulture, dans ses origines avec les tribus dites Ligures, suivies des Romans lors de la création de la « Gallia Narbonensis ». Pendant l'année 2016, afin de célébrer le 500eme anniversaire de la disparition de Giovanni Bellini, nous avons débuté la restructuration complète de la propriété afin d'en retrouver sa beauté originelle, une reconversion du vignoble pour une meilleure qualité et une modernisation complète de la cave. > Les Vins Coteaux Varois en Provence - Rouge Syrah et Cabernet Sauvignon Belle complexité avec des notes épicés, poivre noir et petits fruits rouges, mure et cassis. Puissance enrichie par les aromes des fruits en pleine maturité. Grande longueur finale avec une délicate note de chocolat. - Blanc Rolle, Sémillon et Grenache Blanc Fin et élégant, dominé per des notes florales : fleurs blanches et pêche jaune, finement accompagné d'une note d'ananas. Ample et voluptueux, présente en bouche des arômes d'abricot et une subtile note briochée. Grande longueur finale riche en fraicheur. - Rosé Syrah, Cinsault et Grenache Robe très lumineuse avec reflets argentés. Arome intense de petits fruits rouges, fraises de bois et framboise, et de fruits a chair blanche, avec une note acidulée de groseille. En bouche une structure riche en caractère et ronde grâce au Syrah, accompagnée de fraicheur et harmonie. Subtile longueur finale avec notes gourmandes fruitées et florales. > Dégustation et vente des vins, visites oenotouristiques. Organisation de venue de groupes sur réservation