La Tuf à Cotignac

La Tuf
1 Cours Gambetta
83570 Cotignac


Bière 

Ouverture : Toute l'année, tous les jours..

LA TUF, Tailleur de Bières et lieu de partage! La brasserie est un lieu de vie et de rencontres où on peut déguster les bières sur une jolie terrasse ombragée ou dans la salle de l'étage chauffée par un charmant poêle à bois. Nouveauté: la bière au mimosa

Renaud Hecq, tailleur de pierre de métier, est également passionné par le processus de fabrication de la bière. Cet ainsi qu'en Juillet 2019, il alla au bout de son envie, en créant la Brasserie « Le Tailleur de Bière ». Accompagné d'une équipe de maçons expérimentés, Renaud encadra pendant 9 mois la restauration d'une partie du bâtiment de l'Hôtel Lou Calen, il brasse désormais toutes les semaines dans ce lieu magique. Chaque semaine sont proposés des événements qui rythment la vie du bar et de ses clients : concerts, Dj sets, blind test musicaux, tournois de fléchettes/babyfoot, soirées karaoké... Les groupes et les associations peuvent y organiser leurs propres événements et profiter d'un agréable moment. Nouveauté 2021 : la bière au mimosa ! Une bière locale, artisanale, de saison et HORS SERIE Renaud, le gérant et brasseur, s'est associé au blogueur spécialiste du Var Quentin @LEVAROIS pour créer ce projet un peu farfelu de parfum encore jamais utilisé dans une bière, le mimosa. Pour réaliser ce brassin de 1000 litres, 2 kg de fleurs de mimosa étaient nécessaires et c'est la famille Vial de Tanneron, en Pays de Fayence, qui a laissé libre accès à ses champs de mimosas. Le but de cette bière ? Valoriser le terroir, mettre en lumière l'artisanat local, et faire renaitre le soleil en hiver !

Prestations

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