Conserve
Ouverture : Toute l'année du lundi au vendredi de 8h à 14h.
(horaires variables selon les saisons)..
Fabrication de boutargue sur Cotignac.
Nous pouvons proposer avec Gilles Montal des Flaveurs du Rocher, des dégustations, explications sur le produit et vente.
So'Boutargue a été élue en 2019, meilleure boutargue au monde par un jury composé de chefs et de critiques culinaires. Nous avons eu des articles dans Elle Magazine, l'Express, le Nouvel Obs, Vanity Fair ou encore Fou de Cuisine.
Nouveaux points de vente : Utile à Cotignac et Intermarché Carcès.
