LES VALLONS DE FONTFRESQUE
Vin & Terroir à Tourves

AOC Coteaux Varois (3 couleurs), vin de pays du Var.

Le domaine s'étend sur 37 hectares boisés de chênes.Les 12 hectares du vignoble sont composés essentiellement de vieilles vignes qui ont pu s'épanouir dans des conditions d'ensoleillement maximum et bénéficient d'un terroir très riche. Un sol argilo-calcaire sied parfaitement aux vignes de cette région. Classé AOC Coteaux Varois en Provence, le vignoble se compose de cépages nobles tels que : Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan Vieilles vignes, Rolles, Ugni blanc et Grenache blanc.

Séduits par ce domaine viticole presque à l'abandon et le challenge de le faire revivre et de laisser libre cours à leur passion pour la vigne et le vin, les propriétaires, Claire et Denis Sicamois, se sont investis à fond dans la renaissance de ce domaine niché dans de si beaux vallons.

Le domaine est en reconversion bio, tous les produits utilisés pour la culture de la vigne sont naturels et les vendanges sont réalisées, de fin septembre à début octobre, à la main, en petites caissettes avec une sélection rigoureuse des grappes de raisin.

Claire SICAMOIS est Peintre et Sculpteur, c'est avec la même sensibilité d'artiste qu'elle élabore ses vins.