Aller faire ses courses dans les marchés de Provence est un "Must" lorsqu'on vient en vacances en Provence Verte & Verdon. Mais quels sont les articles incontournables à acheter ?
1 - Tapenades, olives et produits à tartiner à l'apéro
Il existe des dizaines de sortes de tapenades (aux olives noires, vertes, avec des tomates séchées, avec certaines hêrbes...), pareil pour les olives. N'hésitez pas à acheter un mélange à déguster pour l'apéritif !!!
2 - Fromage de chèvre
Qu'il soit frais, demi-sec, sec, sous forme de bouchons, le fromage de chèvre est un ingrédient incontournable de la cuisine provençale. Profitez du marché pour l'acheter directement chez le chevrier.
3 - Fougasses et pizzas
A tester : la fougasse, sorte de pizza repliée sur elle-même avec des trous. Les grands marchés provençaux en proposent de nombreuses variétés.
4 - Le miel de lavande
Ramenez un cadeau des marchés de Provence : du miel vendu directement par l'apiculteur (lavande, garrigues...)
5 - Fruits et légumes frais
Repérez les petits maraîchers pour leur acheter des fruits et légumes frais de saison : melon, pastèque, tomates, courgettes. Le goût est vraiment différent !!!