1. Agenda et Festivités
2. Conférence
3. ANNULE - Conférence : Roquefort, éternel fromage | Blablabla Cycle de conférences

Conférence : Roquefort, éternel fromage | Blablabla Cycle de conférences

JUIN
18
2022

“ Conférence animée par Magali Nachtergael. Du jurassique à nos salades automnales, y a-t-il une histoire du fromage sur le temps long ? ”

HORAIRES
18:00 à 19:30

LIEU
Centre d'art contemporain

TARIF
Gratuit.

DATES ET HORAIRES
Samedi 18 juin 2022 de 18h à 19h30.

CATEGORIE
Conférence / Débat / Rencontre

07 81 02 04 66

Email

PROGRAMME

Première appellation contrôlée, aussi appelé fromage des rois, le Roquefort est lié à un petit village en Aveyron, à qui il emprunte son nom : Roquefort-sur-Soulzon. Par digressions contrôlées, nous irons de la cave au plésiosaure de Tournemire, en passant par Robert Morris et le minimalisme américain, faire le tour du Combalou et de ses précieux pains.

Magali Nachtergael est spécialiste de littérature française, art contemporain et études visuelles à l'université Bordeaux Montaigne, critique et commissaire d'exposition. Elle a travaillé à l'Office de tourisme de Roquefort à la fin du 20e siècle.