Atelier : CRUsine Crûe | Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes

PROGRAMME

Atelier à partir de 12 ans.

Découvrir l'alimentation crue, végétale et ses bienfaits, c'est un peu comme retourner aux sources. "Manger cru" c'est manger vrai car la nature a prévu ce qu'il y a de mieux pour nous. C'est également synonyme de manger sain, et cela doit rester un plaisir quotidien pour notre palais.

La cuisine crue, la CRUsine, c'est l'art de préparer des plats constitués de fruits, de légumes, d'oléagineux à l'état brut. Pour cela, nous disposons de techniques de découpes, de marinades, de fermentations et de déshydratation.