Château La Margilière

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Tout d'abord... présentation des lieux

Château Margillière se situe au coeur de la Provence. Réussite entre tradition et modernisme, il sait emprunter au passé ce qu'il a de meilleur et utiliser toute la technicité d'aujourd'hui. Les bâtiments ont gardé leur charme d'antan et vous découvrirez dans l'ancienne magnanerie le caveau qui nous permet de vous accueillir pour les dégustations, ventes, expositions artistiques et séminaires dans un écrin authentique. Les vendanges manuelles en caissettes et un tri d'entrée à la cave sont le secret d'un sélection minutieuse des raisins au profit d'un vin de grande qualité. Les vignes sont plantées en côteaux et bénéficient d'un terroir unique de par son sol argilo calcaire et la douce influence de la méditerranée mais aussi de la rudesse de l'altitude du centre Var. Vous découvrirez dans ce havre de paix des vins francs et gourmands

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : Hautes Terres
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Prix bouteille : 12.80 €

Oeil : Rubis sombre
Nez : notes de cerise
Bouche : ample et structurée, arôme de cuir et de vanille


Médailles : Médaille d'Or au concours de vins de Provence 2010, St tropez.


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : cuvée Bastide
Couleur : Rouge
Concours : Concours général agricole Paris 2010

Médaille : Or
Vin : cuvée Hautes Terres
Couleur : Rouge
Concours : concours des vins de Provence Saint Tropez 2010


Sélection de vins en cave

Cuvée Bastide

Rosé

2009

prix : 7.60 €

Cuvée Bastide

Rouge

2007

prix : 7.90 €

cuvée Bastide

Blanc

2009

prix : 7,90 €

Cuvée Haute Terre

Rosé

2009

prix : 9,00 €

cuvée Hautes Terres

Rouge

2006

prix : 12.80 €

Cuvée Hautes Terres

Blanc

2004

prix : 10,60 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château La Margilière
Route de Cabasse
83170 - BRIGNOLES
04 94 69 05 34
04 94 72 00 98
contact@chateau-margilliere.fr
chateau-margilliere.fr

Plan d'accès : Depuis Brignoles, sortir de la ville direction Nice. A environ 3 km sur la gauche, prendre la D79 en direction de Cabasse / Golf de Barbaroux. Suivre sur quelques km.

Point GPS : 43.403333333333,6.1269444444444


Articles de presse

Les 100 meilleurs Rosés de la Région, magazine des Rosés été 2006 pour le Rosé AOC Château Margillière 2005

Sélection par Jacques Gantié Rouge AOC 2003 AOUT 2006


Château Miraval

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Tout d'abord... présentation des lieux

C'est très certainement un des plus beaux domaines de Provence. Blotti dans une douce vallée boisée, Miraval, aménagé par les Romains, occupe un lieu magique béni des Dieux. L'eau, inestimable richesse en Provence, y coule en abondance. Le domaine viticole s'épanouit dans ce vallon protégé. S'étendant sur deux communes, Correns et Châteauvert, le vignoble de Château Miraval peut revendiquer pour ses vins deux grandes appellations : Côtes de Provence et Coteaux Varois en Provence.
Les magnifiques restanques de pierres sèches, quelque peu usées par les ans, ont été parfaitement restaurées à l'ancienne et participent majestueusement à la beauté des lieux. Quelques variétés de vignes soigneusement sélectionnées et replantées assurent la pérennité du vignoble. Ainsi, les Rolle, Grenache Blanc, Syrah et Cabernet-Sauvignon ajoutent une superbe complémentarité aux Grenaches et Ginsaut existants.
La technique viticole dans sa modernité va de pair avec la qualité du vin. C'est une des raisons pour laquelle Château Miraval ne cesse d'investir et de pratiquer les méthodes d'avant-garde pour la perfection de ses produits. C'est donc à juste titre que Château Miraval est désormais internationalement reconnu pour la qualité de ses vins à la fois classiques et d'avant-garde.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[x] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : Terre Blanche
AOC : Côte de Provence
Couleur : Blanc
Millésime : 2003
Prix bouteille : 14 €

Oeil : Couleur jaune avec des reflets dorés
Nez : Bouquet fruité intense - notes de fruits exotiques
Bouche : Les fruits persistent avec une note d'amande très riche complexe et gras


Médailles : Argent - Vinalie internationale

Etablissement(s) proposant ce vin
- Auberge du Parc - CORRENS


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Miraval Cuvée Lady Jane 2002
Couleur : Blanc AOC Côtes de Provence
Concours : Vinalités Internationales 2005


Sélection de vins en cave

Miraval

Rosé

2004

prix : 10,50 €

Teme Blanche

Blanc

2004

prix : 14,00 €

OR DE MIRAVAL

BLANC

2003

prix : 38 €

Miraval

Rouge

2003

prix : 13,80 €

Natouchka

Rouge

2003

prix : 29,00 €

Lady Jane

Blanc

2003

prix : 24,00 €

Miraval Côteaux Varois

blanc

2004

prix : 11.50 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château Miraval

83570 - CORRENS
04 94 86 39 33
04 94 86 46 79
info@miraval.com
miraval.com

Plan d'accès : Après le Val, suivre la direction Barjols Châteauvert. Après le domaine de Réal Martin, tourner à gauche et suivre le chemin de terre jusqu’au domaine.

Point GPS : 43.473333333333,6.0355555555556


Articles de presse

Nouvel Observateur (2002) : Les 500 meilleurs vignerons de France

Var Matin (2002) : Correns et le Bio

Article étranger - Magasine Allemand (2004) : Alles Uber Wein


Miraval, nouvelle résidence de Brad PITT et Angelina JOLIE

Miraval n'est plus à visiter depuis que le couple Brad Pitt - Angelina Jolie ont investi le domaine. Néanmoins d'autres domaines aux alentours tout aussi prestigieux vous accueilleront et vous feront découvrir leur nectar.


La Grand Vigne

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Tout d'abord... présentation des lieux

Très ancienne propriété familiale, dont la récolte est de nouveau vinifiée sur site depuis 2002 ; La Grand Vigne propose le fruit de son travail aux divers amateurs de Vins de Provence.
Tradition vigneronne et savoir faire œnologique autorisent un objectif de qualité que vous saurez apprécier et commenter le verre à la main….
A très bientôt dans nos caves !

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : Les Fournerys
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 7 €

Oeil :
Nez :
Bouche :


Médailles : OR - Concours des vins de Provence à St Tropez
Argent - Mondial du rosé à Cannes

Etablissement(s) proposant ce vin
- Le Paleisoun - BRIGNOLES
- Auberge de Tuileries - Forcalquieret


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Cuvée Les Fournerys - 2008
Couleur : Rosé
Concours : Concour des vins de Provence à St Tropez 2009

Médaille : Argent
Vin : Grand Vigne - 2008
Couleur : Rosé
Concours : Prix du conseil général 2009

Médaille : Argent
Vin : Cuvée Les Fournerys - 2008
Couleur : Rosé
Concours : Mondial du Rosé à Cannes 2009


Sélection de vins en cave

Vin de pays

Rosé

2008

prix : 3,00 €

Vin de Pays

Rouge

2008

prix : 3,00 €

La Grand Vigne AOC Coteaux Varois

Rouge

2007

prix : 6,00 €

La Grand Vigne AOC Coteaux Varois

Rosé

2009

prix : 5,00 €

La Grand Vigne AOC Coteaux Varois

Blanc

2009

prix : 5,00 €

Les Fournerys

Rosé

2009

prix : 7,00 €

Les Fournerys

Rouge

2007

prix : 9,00 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

La Grand Vigne
Route de Cabasse
83170 - BRIGNOLES
04 94 69 37 16
04 94 69 15 59
contact@lagrandvigne.com
lagrandvigne.com

Plan d'accès : Depuis Brignoles, sortir de la ville direction Nice. A environ 3 km sur la gauche, prendre la D79 en direction de Cabasse / Golf de Barbaroux. Le domaine se trouve à environ 500 m sur la gauche.

Point GPS : 43.402777777778,6.1061111111111


Articles de presse

Magazine Rosé La Provence : 100 meilleurs Rosés en 2009

Le Point N° 1658 (Juin 04) : Les Rosés de Provence

Côte & Provence ( Holland,Belgique) N° 3 (2004)


Triennes

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Tout d'abord... présentation des lieux

Convaincus du potentiel à produire de grands vins en Provence, deux viticulteurs bourguignons de domaines prestigieux, Jacques Seysses (domaine Dujac) et Aubert de Villaine s’associent en 1990 avec Michel Macaux (financier parisien) et s’investissent à Nans les Pins.
Les 46 ha exposés au sud, à 350 mètres d’altitude ont été cultivés depuis la période des Etrusques. Les partenaires s’en inspirent pour rebaptiser l’ancien Logis de Nans en « DOMAINE DE TRIENNES » - sous l’Empire Romain les trienna étant des bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : Sainte Fleur
AOC : Vin de Pays du Var
Couleur : Blanc
Millésime : 2007
Prix bouteille : 10,95 €

Oeil :
Nez : Opulent et persistant dévoilant des parfums de fleurs et de cire d'abeille
Bouche : Bien enrobée et onctueuse, dotée d'une puissance, d'une jolie pointe d'acidité.


Médailles : coup de coeur guide Hachette 2006

Etablissement(s) proposant ce vin
- Château de Nans - NANS LES PINS
- Restaurant Urbain Dubois -Saint Zacharie


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Saint-Auguste 2004
Couleur : Rouge
Concours : Concours Général Agricole 2005

Médaille : Or
Vin : Rosé 2007
Couleur : Rosé
Concours : Concours Général Agricole 2008


Sélection de vins en cave

Saint Fleur Viognier

Blanc

2006

prix : 10,95 €

Rosé de Triennes

Rosé

2007

prix : 5,95 €

Les Auréliens

Rouge

2005

prix : 7,95 €

Saint-Auguste

Rouge

2004

prix : 10,95 €

Auréliens

Blanc

2006

prix : 7,95 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Triennes
Le Logis de Nans
RDN 560
83860 - NANS LES PINS
04 94 78 91 46
04 94 78 65 04
triennes@triennes.com
triennes.com

Plan d'accès : Depuis le village de Nans, prendre la direction de Marseille / Saint Zacharie. Le domaine se trouve sur cette route, à droite.

Point GPS : 43.392222222222,5.7897222222222


Articles de presse

The wine advocate n°131 (oct 2000) : Tous les vins (du domaines de Triennes) représentent d'excellents rapports qualité prix

L'Express (août 04) : ... les soins apportés à la vigne et à la vinification, leurs bouteilles, pures et nettes, sont plus interessantes que bien des breuvages en AOC Locales.

Mes vins préférés à moins de 10 € (Jean-Pierre COFFE) : Une dernière pépite et pas des moindres. A la dégustation elle procure une béatitude authentique [...]. De quoi combler les amateurs de vins gourmands.


Le Domaine des Roseaux

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Tout d'abord... présentation des lieux

Ce domaine viticole et oléïcole en agriculture biologique est niché sur les hauteurs de Barjols, Tivoli de la Provence. Il s'étend sur 12 ha de vignes et 300 oliviers. il a été créé en 1991 par André SABATIER, passionné de viticulture et de nature, qui a repris et agrandi un vignoble familial. Son encépagement a été entièrement renouvelé avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Cabernet...

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : Cuvée Prestige
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Prix bouteille : 5,40 €

Oeil : Couleur intense
Nez :
Bouche : Fruits rouges - Légèrement boisé - Vanillé



Galerie photos

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Sélection de vins en cave

Prestige

Rouge

2007

prix : 5,50 €

Vignes blanches

Rouge

2008

prix : 4.00 €

Vignes blanches

Rosé

2009

prix : 3,80 €

Fruité

Rosé

2009

prix : 3,00 €

Le Bélouguet

Rouge

2009

prix : 2.35 €

Le Bélouguet

Rosé

2009

prix : 2,35 €

Le Bélouguet

Blanc

2009

prix : 3,00 €

Mousseux

Blanc de Blanc

2009

prix : 4,70 €

Mousseux

Rosé Doux

2009

prix : 4,70 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Le Domaine des Roseaux
Route de Tavernes
83670 - BARJOLS
04 94 77 14 66
04 94 77 14 66
ahsabatier@orange.fr

Plan d'accès : Depuis le village de Barjols, suivre la direction Tavernes. Au rond-point du supermarché, continuer tout droit puis prendre à gauche 200 m après.

Point GPS : 43.568333333333,6.0105555555556


Venez nous rendre visite

Lors de votre passage à Barjols, venez découvrir notre domaine. C'est avec grand plaisir que nous vous parlerons de son histoire, mais aussi de la culture de la vigne et de l'évolution de l'encépagement. Nous vous ferons visiter le chai de vinification et vous expliquerons l'élaboration des vins.
Nous vous parlerons également de la culture de la vigne et la cueillette de l'olive. Enfin nous vous ferons déguster notre production de vins et d'huile d'olive.
Cet été, tous les Mercredis matin, nous organisons un MARCHE A LA FERME. Une dizaine de Producteurs vous attende au Domaine des Roseaux.
( Légumes- Fruits- Fromages de chrèvre- Miel- Poulets -Oeufs- Agneau- etc...)


Les Domaines du Lac

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Tout d'abord... présentation des lieux

Il s'étend sur trente­ deux hectares dont une quinzaine sont consacrés à la culture du figuier et de l'olivier, les deux arbres symboliques de la civilisation méditerranéenne et de son art culinaire.

Le vignoble, lui, occupe dix-sept hectares, tout proches du lac de Carcès, dont la nature sauvage a su être préservée. Exposé plein Sud, il magnifie les coteaux de cailloutis calcaire sur les­quels il se déploie, notamment grâce à la « rivière de vigne » qui couvre sept hectares à elle seule.

Là, s'épanouissent les grands cépages provençaux : Grenache et Carignan, Cinsault et Syrah... Cette palette typique de raisins est complétée par des plants de Cabernet Sauvignon, de Rolle et d'Ugni Blanc.

Propriété de l'Abbaye cistercienne du Thoronet, ses terres étaient cultivées par les seigneurs locaux, avant que d'être vendues comme biens nationaux au moment de la Révolution.

Mais, les vicissitudes de l'histoire n'ont pas atteint la sagesse des vignerons qui se sont succédé sur ces terres. Depuis Augustin Roux au XVIe siècle, ils entretiennent un art de cultiver la vigne qui sait jouer de l'ensoleillement, de la douceur méridionale et de la fraîcheur liée à l'altitude.

Heureusement restauré et soigneusement entretenu, le domaine de Château Gustinroux produit aujourd'hui des vins, classés en A.O.C Côtes de Provence, dont l'authenticité reflète une tradition et un savoir­-faire séculaires.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
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[  ] Hébergement

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[  ] Italien


L'incontournable

Cuvée : Château Gustinroux
AOC : Côte de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2003
Prix bouteille : 9,80 €

Oeil : Belle robe rubis très foncé
Nez : Puissance arômatique, fruits noirs, épices, légèrement vanillé
Bouche : Ample, belle rondeur


Médailles : Or - Foire exposition de Brignoles

Etablissement(s) proposant ce vin
- La Petite Cave - BRIGNOLES
- L'Amiral - SAINT MAXIMIN


Galerie photos


Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Château Gustinroux
Couleur : Rouge
Concours : Foire de Brignoles 2003

Médaille : Bronze
Vin : Château Gustinroux
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Brignoles 2003

Médaille : Bronze
Vin : Château Gustinroux
Couleur : Rouge
Concours : Foire de Brignoles 2002


Sélection de vins en cave

Château gustinroux

Blanc

2003

prix : n.c. €

Château Gustinroux

Rosé

2004

prix : n.c. €

Château Gustinroux

Rouge

2002

prix : n.c. €

Château Gustinroux

Rouge

2003

prix : n.c. €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Les Domaines du Lac
1691 Route du Lac
83570 - CARCES
04 98 05 28 28
04 94 80 21 14
info@lesdomainesdulac.fr
lesdomainesdulac.fr

Plan d'accès : Du village de Carcès, suivre la direction Le Thoronet / le lac. Le domaine se trouve à l'intersection de la route de Vins et de celle du Thoronet.

Point GPS : 43.473888888889,6.2013888888889


Articles de presse

Cuisine et Vins de (août 2003) - Les 500 meilleures bouteilles de l'année

Revue du Vin de (octobre 2004) - Les domaines à ne pas manquer

Decanter magazine (août 2004) - Provence's finest - 5 *


Domaine des Annibals

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Tout d'abord... présentation des lieux

Au coeur de la Provence Verte, le Domaine des Annibals est un très ancien petit vignoble, la référence aux "Annibals" remontant à 1772. Les propriétaires, amoureux et respectueux de la nature, pratiquent une culture organique qui repose sur le travail de la terre avec des labours répétés et sans adjonction d’herbicides, pesticides ou engrais chimiques. Une taille sévère limite volontairement les rendements à environ 38 hectolitres par hectare, ce qui permet d’obtenir des arômes prononcés et un vin d’une grande finesse.

Le Domaine a été cité à maintes reprises par le Guide Hachette des Vins de France.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

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Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : Suivez-moi-jeune-homme
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 6,70 €

Oeil : Pétale de rose
Nez : Fruits blancs
Bouche : Fruits blancs, ananas,


Etablissement(s) proposant ce vin
- Hostellerie de l'Abbaye de La Celle - LA CELLE
- Au Vieux Pressoir - Brignoles /Auberge du Parc- CORRENS ...


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Vin de Pays du Var
Couleur : Rosé
Concours : Concours Général Agricole de Paris 2009

Médaille : Bronze
Vin : aoc Coteaux Varois
Couleur : Blanc
Concours : Concours Général de Paris 2009

Médaille : Bronze
Vin : aoc Côteaux Varois
Couleur : Rouge
Concours : Macon 2009


Sélection de vins en cave

La Jouvencelle

Blanc

2007

prix : 7 €

Fesse-Mathieux

Rouge

2006

prix : 6.50 €

La Ribote

Rouge

2004

prix : 10.50 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine des Annibals
Route de Bras (D35)
Hameau des Gaëtans
83170 - BRIGNOLES
04 94 69 30 36
04 94 69 50 70
dom.annibals@orange.fr
annibals.fr

Plan d'accès : Sortir de Brignoles en direction de Aix-en-Provence. Continuer sur la RN7 jusqu'à la route de Bras. Tourner à droite. Le domaine se trouve environ 500 m après, sur la gauche.

Point GPS : 43.409722222222,6.0172222222222


Articles de presse

Jean-Pierre Coffe Mes Vins Plaisir à moins de 10€ (2005) : « Saviez-vous que les fées se penchent aussi sur les vignobles ? Le jeune Domaine provençal des Annibals produit des vins qui, cette année, nous ont fortement émus. » )

Revue PLAYBOY N°69 (juin 2006) Selection coup de coeur: Domaine des Annibals :AOC rosé

Revue Sud Provence(mai- juin- juillet 2008) Article: Les Rosés de l'été: En dégustation le château des Annibals cuvée Suivez-moi-jeune-homme Belle robe limpide, un rosé au nez délicat, en bouche le vin est élégant,soyeux et généreux, il montre une belle ampleur. Une vraie réussite NOTE: 9.5/10


Les Annibals vous accueillent

Veuillez nous rendre visite au Domaine; nous serons vraiment heureux de vous y accueillir et de vous faire découvrir notre petite exploitation traditionnelle.

Nos horaires: 9h-12h et 15h-19h tous les jours de mai à septembre
Fermé le dimanche toute l'année- Dimanches et lundis d'octobre à mars.


Château La Lieue

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Tout d'abord... présentation des lieux

Bastide provençale en bordure de la voie romaine Aurélienne. Vignerons de père en fils depuis cinq générations. Batilde Philomène achète en 1876 La Lieue pour son fils, une lignée de vignerons est née.
Vignoble en Agriculture Biologique

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

Cuvée : Batilde Philomène
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Prix bouteille : 7.20 €

Oeil : Robe sombre et profonde
Nez : Epicé - Torrifaction
Bouche : Fruits rouges - Fruits confits


Etablissement(s) proposant ce vin
- Abbaye de la Celle . A Ducasse
- Les Terrasses du Golf de Barbaroux


Galerie photos


Quelques médailles

Médaille : Argent
Vin : Chardonnay 2008
Couleur : Blanc
Concours : Concours Général Agricole Paris 2009

Médaille : Grand prix d'excellence
Vin : Cuvée Tradition 2008
Couleur : Blanc
Concours : Vinalies Nationales 2009

Médaille : Prix des Vinalies
Vin : Cuvée Batilde Philomène 2006
Couleur : Rouge
Concours : Vinalies Nationales 2009


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château La Lieue
Route de Cabasse
83170 - BRIGNOLES
04 94 69 00 12
04 94 69 47 68
chateau.la.lieue@wanadoo.fr

Plan d'accès : Depuis Brignoles, sortir de la ville direction Nice. A environ 3 km sur la gauche, prendre la D79 en direction de Cabasse / Golf de Barbaroux. Suivre sur quelques km les panneaux verts et blancs

Point GPS : 43.403888888889,6.1402777777778


Domaine de Jacourette

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le Domaine de Jacourette est situé au cœur du terroir de la Sainte Victoire, cru de l’appellation Côtes de Provence depuis 2003. Sur ses sols argilo-calcaire, les cépages les plus représentatifs sont la SYRAH, le GRENACHE et le CINSAUT pour les cépages rouges, accompagnés du CABERNET-SAUVIGNON et du CARIGNAN. Tous entrent dans la composition des vins rouges et rosés, à l’exception du CABERNET-SAUVIGNON, réservé aux vin rouges uniquement. Nous élaborons peu de vins blancs ; vinifiés à base de ROLLE (dit aussi VERMENTINO) ils sont d’une grande finesse.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[x] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : Cuvée Geneviève
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2003
Prix bouteille : 8.50 €

Oeil : Robe rouge grenat profond
Nez : Epices, cassis et cacao
Bouche : Pleine, ample et fruitée, notes d’épices et de cacao


Médailles : Argent au Concours Général Agricole Paris 2005.


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : OR
Vin : Sainte victoire 2005
Couleur : Rosé
Concours : CGA Paris 2006

Médaille : Argent
Vin : Sainte Victoire 2004
Couleur : Rouge
Concours : CGA Paris 2006

Médaille : Argent
Vin : Cuvée tradition 2006
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Brignoles 2007


Sélection de vins en cave

Geneviève

Rouge

2001

prix : 8.50 €

Geneviève

Rosé

2006

prix : 8 €

Geneviève

Blanc

2006 - 3* Etoiles au guide hachette

prix : 8 €

Tradition

Rouge

2003

prix : 5.80 €

Tradition

Rosé

2006

prix : 5.80 €

Tradition

Blanc

2006

prix : 5.80 €

Sainte Victoire

Rosé

2006

prix : 7 €

Sainte Victoire

Rouge

2004

prix : 9 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Jacourette
Route de Trets
RD 23
83910 - POURRIERES
04 94 78 54 60
helene.dragon@jacourette.com
jacourette.com

Plan d'accès : Depuis le village de Pourrières, suivre la RD 23 en direction de Trets. Le domaine est situé à environ 2 kilomètres sur la droite.


Point GPS : 43.492777777778,5.7227777777778


Articles de presse

MARIE-CLAIRE, juillet 2004 Le rosé Cuvée Geneviève, élevé en fûts de chêne, peut se conserver plusieurs années. Une façon de bousculer les idées reçues. (...) Il développe des arômes complexes de cèdre et de santal. Parfait pour la cuisine exotique.

LE NOUVEL OBSERVATEUR, septembre 2002 Hélène Dragon n’avait que 25 ans quand elle a repris en 1997 la propriété familiale. Elle n’a pas tardé a révéler ses talents. Sélection : Cuvée Geneviève rouge.

GUIDE HACHETTE 2004 .../... avec pour toile de fond la montagne Sainte-Victoire, le domaine a été repris (...) par Hélène DRAGON, jeune femme dynamique et volontaire. (...)Dégustez ce rosé avec des aubergines à la parmesane cet automne.


Les Caves de l'Amiral

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Tout d'abord... présentation des lieux

Notre vignoble représente env. 180 Ha en AOC et 75 Ha en VDQS et VDT.
Etendu sur l’ensemble de notre commune très vallonnée, on y trouve des restanques, des côteaux et des petits plateaux.
Le terroir, principalement argilo-calcaire et caillouteux et le climat sec et ensoleillé apportent un équilibre à la vigne, dont les vins issus sont aromatiques, fruités, frais et typiques de notre région.

Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
[x] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Sainte Anne
AOC : Côte de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 5.05 €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Médaille de Bronze
Vin : Cuvée de l'Amiral 2009
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Brignoles 2010

Médaille : Médaille de Bronze
Vin : Cuvée de l'amiral 2009
Couleur : Blanc
Concours : Concours Général de Macon 2010


Sélection de vins en cave

Cuvée de l'Amiral

Rosé - Blanc - Rouge

2009/2007

prix : 4.15 €

Côtes de Provence

Rosé - Blanc - Rouge

2009/2008

prix : 3.15 €

Cépage Mourvèdre et Merlot

Rouge

2007

prix : 2.95 €

Vin de Pays du Var

Rosé - Rouge

2009

prix : 2.30 €

Cuvée Saint Anne

Rosé

2009

prix : 5.05 €

Cuvée Saint Anne fût de chêne

Rouge

2007

prix : 7.40 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Les Caves de l'Amiral
Quartier Les Prés
83570 - ENTRECASTEAUX
04 94 04 42 68
04 94 04 49 05
cave.amiral@wanadoo.fr
cave-amiral.fr

Plan d'accès : Depuis le village d'Entrecasteaux, suivre la direction de Saint Antonin. Passer le pont sur la Bresque, la coopérative se trouve quelques mètres après à gauche.

Point GPS : 43.519166666667,6.2386111111111


Visite organisée de la cave coopérative

La coopérative, une histoire et un avenir
Visite de la cave de 10h à 12h aux dates suivantes
Autres dates sur rendez-vous uniquement


Domaine de la Gayolle

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Domaine familial depuis plusieurs générations.
Cave ancienne à côté de laquelle se situe une chapelle Mérovingienne que l'on peut visiter ainsi que son vignoble

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : 2 étoiles


L'incontournable

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Cuvée : CUVEE PRESTIGE
AOC : Coteaux Varois
Couleur : Rouge
Millésime : 2003
Prix bouteille : 11 €

Oeil : Rouge intense
Nez : Développé
Bouche : Fruité fruits rouges - Fin de bouche longue et vanillée


Etablissement(s) proposant ce vin
- Caveau de la Gayolle - RN 7 - Brignoles


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Côteaux Varois
Couleur : Rosé
Concours : Concours Général Agricole 2004

Médaille : Or
Vin : Vin de Pays - Chardonnay
Couleur : Blanc
Concours : Concours Général Agricole 2005

Médaille : Or
Vin : Rosé
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Brignoles 2005


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de la Gayolle
La Gayolle
RN7
83170 - LA CELLE
04 94 59 10 88
04 94 72 04 34
paulgayolle@wanadoo.fr
www.domaine-la-gayolle.com

Plan d'accès : Sortir de Brignoles en direction de Aix en Provence. Poursuivre jusqu'au caveau qui se trouve à gauche en bordure de la RN7.

Point GPS : 43.403333333333,5.9891666666667


Articles de presse

Sélection du guide Hachette

VAR MATIN 2005 Sélection dans les 100 meilleurs rosés de Provence .


Domaine de l'Abbaye de St Hilaire

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Tout d'abord... présentation des lieux

Au coeur de la Provence Verte, entre Sainte Victoire et Mont Aurélien, le Domaine de l'Abbaye de Saint Hilaire, ce sont 1500 hectares de forêts et de vignes gorgées de soleil. Un vignoble de 130 hectares sur un domaine agricole et viticole en pleine activité qui invite à la découverte de l'oenologie : initiation, dégsutations, jeux et vente de vin au domaine.

Les domaines de Provence, des vins d'exception
Les domaine de Provence regroupent depuis 2002 les vignobles des Domaines de l'Abbaye Saint Hilaire (95 hectares) et de Clapiers (55 hectares) ; ce dernier est situé entre Bras et Saint Maximin-La-Sainte-Baume. Grâce à ses 2 propriétés, les Domaines de Provence s'attachent à orienter sa production en valorisant les points forts de chaque vignoble.
L'encèpagement du Domaine de clapiers permet de produire un vin blanc atypique. Le terroir de l'Abbaye Saint Hilaire favorise la production d'un vin rouge unique. Quant au rosé, le Domaine de Clapiers et l'Abbaye Saint Hilaire proposent un vin rosé aromatique, léger et gourmand. Les Domaines de Provence proposent également leur Vin de Pays de la Sainte Baume en blanc, rosé et rouge exclusivement en Bag-in-box.
Souvent primés, nos vins bénéficient des appellations AOC Côteaux Varois en Provence et Vin de Pays de la Sainte Baume. Alors n'hésitez plus et venez déguster le rosé Domaine de Clapiers 2006, médaille d'argent au concours des Grands Vins de France ou Saint Hilaire Domeni rosé 2006, sélection Guide Hachette des Vins 2008! Les Domaines de Provence redonnent également vie à des produits issus de la tradition provençale, tel le Carthagène, vin cuit au feu de bois, ou encore les eaux de vie et marcs de raisin.
La conception de nos vins s'inscrit dans une démarche "d'agriculture raisonnée". Un parti-pris résolu pour une viticulture de qualité respectueuse de l'environnement, pour protéger la santé des consommateurs, pour renforcer les défenses naturelles des sols et des vignes et pour assurer la traçabilité du vin en réduisant l'utilisation de produits phytosanitaires et les engrais.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

Cuvée : Cuvée Domeni
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2006
Prix bouteille : €

Oeil : Robe pâle églantine.
Nez : Senteurs de fruits mûrs, d'abricot et de pâte de fruit. A l'agitation des arômes sauvages de garrigue apparaissent.
Bouche : Sa curiosité et so volume en bouche en font un vin complet.



Galerie photos


Quelques médailles

Médaille :
Vin : AOC
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Paris 2005

Médaille :
Vin : AOC
Couleur : Blanc
Concours : Salon de Macon 2003


Sélection de vins en cave

Cuvée du Prieur élévé en fût de chêne

nc

2007

prix : 6.50 €

Sophie

Blanc de Blanc

nc

prix : 6.50 €

Le vin cuit

nc

nc

prix : 7.50 €

Le Carthatgène

nc

nc

prix : 10 €

Le Marc de raisin

nc

nc

prix : 25 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de l'Abbaye de St Hilaire
Route de Rians
RD3
83470 - OLLIERES
04 98 05 40 10
cave@abbayesainthilaire.com
abbayesainthilaire.com

Plan d'accès : Depuis Ollières, suivre la direction Rians. Le domaine se trouve quelques km après sur la gauche.

Point GPS : 43.502777777778,5.8086111111111


Autres services proposées par le domaine

Au coeur de la Provence Verte, entre Saint Victoire et Mont Aurélien, le Domaine de l'abbaye de Saint Hilaire, ce sont 1500 hectares de forêts et de vignes gorgées de soleil qui abritent 4 lieux pittoresques pour se réunir, fêter, partager des moments d'exception. La Marotte et ses 14 appartements équipés, Le Manoir et ses 3 salles de réunion ou réception, l'Auberge pour des tablées jusqu'à 50 personnes et la Maison des chasseurs pour se réunir en toute convivialité. Du dîner en tête à tête à la soirée de prestige, du mariage au baptême, du séminaire d'entreprise à la fête traditionelle, l'Abbaye de Saint Hilaire se met en 4 pour vous accueillir !


Domaine de Fontlade

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Tout d'abord... présentation des lieux

Achetés en 1942 par Maurice de Wendel, Fontlade (Fouant Lado - la grande fontaine) et Pérégrinage (Peyre grignoun – le pressoir à olives) appartiennent désormais à sa fille la baronne de Montremy. Longés par l’ancienne Via Aurelia, nos deux domaines ont appartenu à l’Abbaye de Saint Victor de Marseille depuis les temps immémoriaux jusqu’à la Révolution Française. De nombreux toponymes du domaine rappellent ces lointaines époques: la première trace écrite mentionnant le domaine de Fontlade, date du 10éme siècle !
Dominant Pérégrinage, l’ermitage de Saint Qvinis, rappelle un saint évêque du VIe siècle qui, dit-on, y termina ses jours.

Désireux de produire des produits de qualité, nous avons depuis quelques années amélioré nos techniques de viticulture et modernisé notre outil de production et de vinification. Le travail passionné et rigoureux de toute une équipe, nous a permis de récolter les fruits de nos efforts : nos vins tiennent désormais l’une des toutes premières places au sein de notre appellation « Coteaux Varois » ce qui nous vaut désormais de figurer en très bonne place dans la plupart des Guides spécialisés ; de nombreux articles de presse nous sont consacrés tous les ans...

Les cépages que nous privilégions sont le syrah, le grenache, le cabernet-sauvignon, le cinsaut et le rolle. Nos méthodes de culture sont « raisonnables » pour ne pas compromettre la santé de nos vignes et la qualité de notre récolte. Cette méthode nous permet de garantir une totale traçabilité jusqu’à la mise en bouteille effectuée au domaine.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Ermitage
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2004
Prix bouteille : 8.80 €

Oeil : Grenat sombre
Nez : Fruits noirs
Bouche : Longue d'épices douces notes vanillées et fruits noirs


Médailles : Grappe de Bronze Guide Hachette 2007 "meilleur vin de france à moins de 8 euros"- Coup de Coeur et 2 étoiles...

Etablissement(s) proposant ce vin
- Abbaye de La Celle - La Celle
- Chez Pierre au Palais Royal -Paris


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Commended
Vin : Saint Quinis
Couleur : Blanc 2007
Concours : International des Vins de Décanteur 2008

Médaille : Commended
Vin : Saint Quinis
Couleur : Rosé 2007
Concours : International des Vins de Décanteur 2008


Sélection de vins en cave

Saint Qvinis

Blanc

2005

prix : 5.25 €

Saint Qvinis

Rosé

2006

prix : 5.40 €

Ermitage

Blanc

2004

prix : 7.50 €

Ermitage

Rouge

2004

prix : 7.95 €

Ermitage

Rouge

2003

prix : 7.50 €

Saint Qvinis

Rouge

2003

prix : 5.25 €

Baron de Fontlade

Blanc de Blancs

2005

prix : 7.10 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Fontlade
Route de Cabasse
83170 - BRIGNOLES
04 94 59 24 34
04 94 72 02 88
fontlade@orange.fr
www.chateau-de-fontlade.com

Plan d'accès : Depuis Brignoles, sortir de la ville direction Nice. A environ 3 km sur la gauche, prendre la D79 en direction de Cabasse / Golf de Barbaroux. Suivre sur quelques km. Le domaine se trouve sur la droite.

Point GPS : 43.402777777778,6.1194444444444


Articles de presse

Revue des Vins de France – juillet 2005 "4étoiles i/2 sur 5" Rosé Raint Qvinis 2004

Le Figaro - 28-29 mai 2005 « Les Vins de l'été" Rosé 2004 »

Télé 7 jours – août 2004 Coup de cœur… Saint Qvinis Blanc 2003 »


Domaine des Aspras

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le Domaine des Aspras est situé à Correns, au pied du Bessillon à la limite septentrionale de l’Appellation des Côtes de Provence. Cette situation géographique induit des vendanges plus tardives et donc une exposition plus longue des raisins au soleil d’automne. La propriété s’étend sur 16 hectares de vignes d'une moyenne d’âge de 30 ans.

L’histoire du Domaine des Aspras a croisé celle de Gottfried et Lisa Latz, il y a près de cinquante ans. L’apprentissage du vin se fera pour eux avec passion et patience. Ils s’approprieront petit à petit les caractères de cette terre de la vallée de l'Argens, entourée de collines calcaires à terre blanche. Leur fils Michaël, ingénieur agronome, est le vigneron de la deuxième génération. Avec Anne, son épouse, ils perçoivent le vin comme un présent de la terre et un savoir-faire que l’on passe de génération en génération. Le vin est d’abord cette rencontre entre des hommes et une terre qui devient ensuite un moment de complicité, de respect et de partage. Ces valeurs, ils les transmettent depuis plus de 20 ans à la troisième génération : leurs trois fils Raphaël, Sébastien et Alexandre.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[x] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Licorne
AOC : Côte de Provence (rouge uniquement)
Couleur : Blanc, rosé et Rouge
Millésime : 2009 et 2007
Prix bouteille : 13 €

Oeil :
Nez :
Bouche :


Etablissement(s) proposant ce vin
- L'Auberge du Parc à Correns


Galerie photos

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Sélection de vins en cave

Licorne

Blanc

2009

prix : 13 €

Licorne

Rosé

2009

prix : 13 €

Licorne

Rouge

2007

prix : 13 €

Terre Nature

Blanc

2009

prix : 7.50 €

Terre Nature

Rosé

2009

prix : 7.50 €

Terre Nature

Rouge

2008

prix : 7.50 €

Lisa

Blanc

2009

prix : 4,50 €

Lisa

Rosé

2009

prix : 4,50 €

Lisa

Rouge

2007

prix : 4,50 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine des Aspras

83570 - CORRENS
04 94 59 59 70
04 94 59 53 92
domaine@aspras.com
aspras.com

Plan d'accès : Depuis le village de Correns, suivre la direction Brignoles. Face à l'ancienne coopérative, prendre le pont à gauche et continuer jusqu'au domaine.

Point GPS : 43.483333333333,6.0888888888889


Articles de presse

Cuisine et Terroir Mai 2005

Coté Sud juin 2005

Géo en Allemagne en Mai Juin 2005


Nous vous accueillons au caveau :

L'été (1 Avril au 30 septembre) de 10h à 12h et de 15h à 19h du lundi au samedi inclus.
Hors saison (1er Octobre au 31 Mars) : de 10h à 12h et de 15h à 18h du mardi au samedi inclus


Château de l'Escarelle

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le vignoble de l'Escarelle est déjà présent au 15ème siècle sur les cartes Cassini. Début du 20ème siècle, François Joseph Fournier, propriétaire de l'île de Porquerolles qu'il offrit à son épouse en cadeau de mariage, créa le Château de l'Escarelle. Depuis 1960, Benjamin Gasser propriétaire des 105 ha de vignoble et de 1 100 ha de forêt constituants cette exploitation, s'efforce de développer ce vignoble planté sur des sols de cailloutis calcaires et adossé au contrefort de la montagne de la Loube.

Le vignoble de l'Escarelle est composé de plus de 100 ha enserrés dans une forêt de 1 100 ha où s'épanouissent dans un nature préservée chênes truffiers, lavandes, champs de thym... Sur un sol de cailloutis calcaires, étagés en restanques, les parcelles de vignes plantées jusqu'à 500 m d'altitude, épousent harmonieusement les coteaux du Var et de la montagne de la Loube. L'Escarelle jouit d'un ensoleillement exceptionnel et de l'étendue permettant à certaines parcelles plutôt soumises à un climat continental de bénéficier de la douceur méditerranéenne. Entretenues uniquement par des labours et des engrais d'origine végétale, les vignes sont l'objet de soins attentifs à travers une culture raisonnée. Les rendements se veulent modérés donnant naissance à une palette de cuvées variées, aux personnalités affirmées avec une grande concentration d'arômes.

L'Escarelle donne des rouges de bonne garde, les rosés riches en syrah fruités et sensuels sont d'une grande élégance. Les blancs enfin, nés d'un mariage de rolle et d'ugni blancs, aux effluves citronnés, présentent une belle acidité et un bon volume en bouche. Nos vins sont régulièrement récompensés par les concours nationaux et internationaux présents dans le guide hachette depuis de nombreuses années.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Les Belles Bastilles
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 6,80 €

Oeil : Rose saumon
Nez : Eglantine, fraise
Bouche : Petits fruits rouges


Médailles : - Or : Concours des Vins de Provence 2010 - St-Tropez
- Bronze : Concours Général Agricole 2010 - Paris

Etablissement(s) proposant ce vin
- Hostellerie de l'abbaye de La Celle (Alain Ducasse)
- La Petite Cave (caviste à Brignoles)


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Château de l'Escarelle
Couleur : Rosé
Concours : Grands Vins de France - Macon 2010

Médaille : Or
Vin : Les Belles Bastilles
Couleur : Rosé
Concours : Concours des Vins de Provence - St-Tropez 2010

Médaille : Argent
Vin : Château de l'Escarelle
Couleur : Rosé
Concours : Concours Général Agricole - Paris 2010


Sélection de vins en cave

Les Belles Bastilles - 75 cl

Rosé

2009

prix : 6,80 €

Les Belles Bastilles - 75 cl

Blanc

2009

prix : 6,80 €

Les Belles Bastilles - 75 cl

Rouge

2006

prix : 7,40 €

Château de l'Escarelle - 75 cl

Rosé

2009

prix : 5,70 €

Château de l'Escarelle - 75 cl

Rouge

2008

prix : 5,70 €

Château de l'Escarelle - 150 cl

Rosé

2009

prix : 17,80 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château de l'Escarelle
Route de La Roquebrussanne
83170 - LA CELLE
04 94 69 09 98
contact@escarelle.fr
www.escarelle.fr

Plan d'accès : Depuis le village de La Celle, suivre la direction La Roquebrussanne. Le domaine se trouve quelques km après, sur la gauche.

Point GPS : 43.389722222222,5.9808333333333


Articles de presse

"Coup de Coeur" du magazine "Rosés 2009", publié par "La Provence", "Var Matin" et "Nice Matin".

Guide Hachette des Vins 2010 (Les Belles Bastilles Rosé) : le rosé s'affiche avec générosité dans un élan exotique, puis floral (violette). La franchise et la fraîcheur contribuent à son caractère attachant, et il ne manque pas de persistance aromatique.

Guide Hachette des Vins 2008 (Les Belles Bastilles Blanc) : le Rolle (70%) et l'Ugni blanc composent ce ce vin blanc fin et délicat, dont la fraîcheur est soulignée de notes de fleurs blanches et de touches minérales.


L'ESPACE REUNIONS

Le bâtiment principal, face aux vignes, abrite, au 1er étage, une belle et lumineuse salle pouvant accueillir 30 personnes au maximum pour des réunions professionnelles ou autres, telles que :

- Assemblées Générales.
- Concours, examens.
- Conférences.
- Formations.
- Présentations de produits.
- Remises de prix.
- Séminaires.

Caractéristiques :
- 70 m².
- 3 m de hauteur sous plafond (poutres).
- Eclairage naturel par 4 fenêtres, dont 2 donnant sur un petit balcon
- 1 espace « pause café » à l’intérieur de la salle.

Photos et informations complémentaires sur
http://www.escarelle.fr
http://www.1001salles.com/pro/Fiche.aspx?IDSalle=11636


Domaine de Garbelle

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Tout d'abord... présentation des lieux

Protégé par un écrin de vignes et d'oliviers, situé sur la commune de Garéoult, le Domaine de Garbelle vous ouvre ses portes. Domaine familial de 10 hectares, le vignoble est principalement planté de Grenache, Syrah, Cinsault et Mauvèdre pour les rouges et rosés. Le domaine pratique depuis longtemps l'agriculture raisonnée afin de protéger son environnement. Les vendanges sont encore pratiquées manuellement.

Horaires d'ouverture : du lundi au samedi 9h à 12h et 14h à 18h30 et le dimanche matin 9h à 12h.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : Les barriques de Garbelle
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2004
Prix bouteille : 11 €

Oeil : Rouge profond
Nez : Fruits rouges (cassis mûre) et poivre
Bouche : Puissante et longue sur des tannins fondus



Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Garbelle 2005 cuvée vieillie en fut de chêne
Couleur : Rouge
Concours : Concours Général Agricole de Paris 2007

Médaille : Argent
Vin : Garbelle 2005 cuvée vieillie en fut de chêne
Couleur : Rouge
Concours : Foire de Brignoles 2007


Sélection de vins en cave

Domaine de Garbelle

Rouge

2004

prix : 6,5O €

Domaine de Garbelle

Rosé

2006

prix : 5,10 €

Domaine de Garbelle

Blanc

2006

prix : 6,10 €

les Barriques de Garbelle

Rouge

2004

prix : 11,00 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Garbelle
1835 chemin André Malraux
83136 - GAREOULT
04 94 04 86 30
contact@domaine-de-garbelle.com
domaine-de-garbelle.com

Plan d'accès : Du centre de Garéoult, suivre la direction de la piscine. Suivre l'avenue Edouard Le Bellegou et continuer toujours tout droit jusqu'au domaine.

Point GPS : 43.356666666667,6.0561111111111


Nouveauté au domaine

2 Chambres hôtes tout confort.

Une salle pouvant accueillir les séminaires, mariages et réunions de familles (100 personnes max).


Domaine du Loou

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S'étendant sur 60 hectares d'un seul tenant, le vignoble du Domaine du Loou s'accroche à des terres argilo-calcaires où le climat rigoureux du centre Var est atténué par la protection de la montagne de la Loube au nord et de la Sainte-Baume à l'ouest.
La culture traditionnelle donne des vins rouges à base de grenache, syrah et un peu de cabernet, rustiques en jeunesse et laissant apparaître leur typicité en vieillissant. Particularité du domaine une vinification et un élévage de Mourvèdre. Une attention particulière est accordée à la vinification des blancs et des rosés - grenache et cinsault - par des débourbages et un maintien de la température dans une cave moderne.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
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Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : VIEILLES VIGNES
AOC : COTEAUX VAROIX EN PROVENCE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2003
Prix bouteille : 7,OO €

Oeil : Rubis soutenu
Nez : des fruits rouges cuits s'exprimant avec beaucoup de finesse
Bouche : ronde, persistante et élégante avec le caractère du millésime 2003


Etablissement(s) proposant ce vin
- L'ABBAYE DE LA CELLE - LA CELLE
- CHEZ BRUNO - LORGUES


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : OR
Vin : AOC COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Couleur : ROSE CUVEE 2005
Concours : CONCOUR GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2006

Médaille : OR
Vin : AOC COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Couleur : ROUGE CUVEE 2003
Concours : CONCOUR GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2006

Médaille : OR
Vin : AOC COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Couleur : BLANC CUVEE 2005
Concours : FOIRE DE BRIGNOLES 2006


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine du Loou

83136 - LA ROQUEBRUSSANNE
04 94 86 94 97
04 94 86 80 11
domaine-du-loou@wanadoo.fr
www.domaineduloou.com

Plan d'accès : Depuis La Roquebrussanne, suivre la direction Toulon / Méounes. Prendre ensuite sur la droite jusqu'au domaine.

Point GPS : 43.319444444444,5.9813888888889


Domaine de la Bastide des Oliviers

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Sur les sols argilo-calcaires bien drainés par la présence de gravettes, pierres anguleuses et calcaires, les vignes s'étirent sur dix hectares. Jouissant d'un climat du centre-Var où les rigueurs du froid sont atténuées par un bon ensoleillement - de plus la Loube et la barre de la Ste Baume font barrage aux vents dominants - les terres sont cultivées de façon biologique. Elles sont même contrôlées par Ecocert, organisme crédibilisant la méthode de travail menée depuis deux générations. Vieille famille de Garéoult dont on a trace depuis 1650, la famille Mourlan se souvient de l'époque où le grand-père de Patrick y a développé la viticulture, puis celle où son père portait le raisin à la coopérative. Par leur bon état sanitaire, les carignans plantés en 1945 attestent de l'attention portée à chaque parcelle.

Cave

Agriculture

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L'incontournable

Cuvée : MATHIEU
AOC : COTEAUX VAROIS
Couleur : ROUGE
Millésime : 2003
Prix bouteille : 9 €

Oeil : grenat sombre, opaque au reflet violet
Nez : intense et kirsché, cassis, myrtilles, fruits rouges et quetsche, épices
Bouche : attaque vive, bouche concentrée et boisée, poivré



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de la Bastide des Oliviers
1011 chemin Louis Bleriot
83136 - GAREOULT
04 94 04 03 11
04 94 04 03 11
patrick.mourlan@wanadoo.fr
bastidedesoliviers.monsite.orange.fr

Plan d'accès : Sortir de Brignoles en direction de Toulon
Au rond point de rocbaron prendre à droite direction GAREOULT pendant environ 3 km puis prendre la direction :
Entrer dans le village au sens interdit prendre à droite en contournant la fontaine.
Le caveau se trouve à 10 mètres sur votre gauche.


Domaine de Trians

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Le domaine de Trians est situé sur la commune de Néoules, à 40 km au nord de Toulon. Au nord se dresse la montagne de Loube, à l'ouest s'érige le massif de la Sainte-Baume et au sud domine celui de Cuers. Le domaine faisait partie à l'origine d'une importante villa romaine, la villa Triana. Jean-Louis Masurel a repris le domaine en 1989. En modernisant les installations, il s'est attaché à restaurer la vieille bastide attenante. L'histoire veut qu'à l'origine, on produisait déjà du vin à la villa Triana. Plus récemment, le site avait été transformé en magnanerie (élevage du vers à soie), bien que s'y poursuivait toujours sa tradition viticole.

Le vignoble de Trians s'étend sur 20 hectares au pied du massif du Pilon Saint-Clément. La surface est pour moitié plantée de vieux cépages (entre 20 et 50 ans) tels le grenache, le cinsault, le carignan et l'ugni blanc ; l'autre moitié reçoit des cépages récents (10 à 12 ans) comme la syrah, le sémillon, le rolle et la clairette.

Cave

Agriculture

Services

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[  ] Coopérative

[  ] Biologique
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[  ] Hébergement

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Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : St Clément
AOC : CÔTEAUX VAROIS
Couleur : ROUGE
Millésime : 2002
Prix bouteille : 14.50 €

Oeil : rubis légèrement tuilé, assez intense pour 2002
Nez : discret de fruits et de grillé
Bouche : rondeur et équilibre sans puissance, finale réglissée


Etablissement(s) proposant ce vin
- COUVENT ROYAL SAINT MAXIMIN
- LA CREMAILLERE LE VAL


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Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Trians
Chemin des Rudelles
83136 - NEOULES
04 94 04 08 22
04 94 04 84 39
trians@wanadoo.fr
trians.com

Plan d'accès : Depuis Néoules, prendre la direction de Toulon / Cuers par le CD68. Après quelques km, le domaine se trouve sur la droite.

Point GPS : 43.302777777778,6.0519444444444


Trians vous accueille

En Provence, il est de coutume de vigneron d'offrir le verre de dégustation aux voyageurs de passage. Nous serions heureux de vous accueillir à Trians et de perpétuer cette tradition. La satisfaction de nos amis connaisseurs sera, nous l'espérons, la consécration du savoir-faire de notre équipe enthousiaste.

A bientôt au domaine de Trians !

Jean-Louis Masurel


Domaine Saint Jean le Vieux

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Le domaine s'étend sur 66 hectares entre la Sainte Baume et la Sainte Victoire.
Pierre et Claude Boyer appliquent une culture respectueuse de l'environnement. Honorant les préceptes de la Charte " Terra Vitis " les vignerons n'utilisent pratiquement pas de désherbant, proscrivent les pesticides. Les sols argilo-calcaires sont griffés et décompactés, les sarments sont broyés sur place et nourrissent la terre.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

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Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Grand'Bastide
AOC : Coteaux Varoix en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 4,40 €

Oeil : marbre rose
Nez : Fruité, arôme de pêche blanche et abricot mûr
Bouche : Intense et structuré



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Quelques médailles

Médaille :
Vin : Cuvée Le Grand Clos 2007
Couleur : Rouge
Concours : Guide Hachette 2010

Médaille : Médaille D'or
Vin : Cuvée La Grand'Bastide 2009
Couleur : Blanc
Concours : Concours Général Agricole de Paris 2010


Sélection de vins en cave

La Grand'Bastide

Rosé et Blanc

2009

prix : 4.40 €

Le Grand Clos

Rouge

2007

prix : 6.50 €

Le Petit Jas

Rouge et Rosé

2009

prix : 2.7 €

Cépage Chardonnay

Blanc

2009

prix : 4.50 €

La grand'Bastide

Rouge

2007

prix : 4,40 €

Cépage Merlot

Rouge

2008

prix : 6.00 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine Saint Jean le Vieux
317 avenue du 8 mai 1945
Route de Bras
83470 - SAINT MAXIMIN LA SAINTE BAUME
04 94 59 77 59
04 94 59 73 35
domaine@saintjeanlevieux.com
saintjeanlevieux.com

Plan d'accès : Depuis le centre, suivre la direction de BRAS. Le domaine est à gauche en bord de route, à la sortie de Saint-Maximin, avant le pont d'autoroute.

Point GPS : 43.453333333333,5.8713888888889


Articles de presse

la Revue du Vin de France, Spécial les plus beaux vins du Millésime 2008: Cuvée La Grande Bastide Blanc, AOC coteaux Varois en Provence 2008 noté entre 15 et 13 sur 20. "Une attaque sur un fruité affirmé avec des notes de fleurs blanches et un profil exotique (sémillon). Bon blanc de Plaisir!"


Le domaine vous accueille

Du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h
Fermé les dimanches et jours fériés.

Jolis coffrets cadeaux, bouteille 5 litres personnalisée peinte à la main, paniers gourmands...toute l'année!!

Nous accueillons également les campings-cars.


Domaine La Rose des Vents

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Le domaine de La Rose des vents étire ses 31 hectares sur le plateau argilo-calcaire caillouteux de La Roquebrussanne. Après une période d'arrachage des vignes au profit de cinsault, grenache et carignan alimentant la cave coopérative, le domaine s'est tourné vers des cépages de qualité tels syrah, rolle et cabernet sauvignon.
Située, sur ce plateau ventilé du Centre Var où les hautes températures conjuguent leurs bienfaits à ceux de l'air marin, les vignes ont le privilège de baigner dans un environnement sain. Environnement jouant évidemment sur la santé des fruits et leur maturité. Aussi, le microclimat favorise la pratique d'une agriculture Biologique (Ecocert) - impliquant palissage, chaussage des pieds de vignes, sans oublier le temps infini dédié aux tâches dans le vignoble avec le travail du sol sans désherbant, l'utilisation exclusive de soufre et cuivre, l'emploi d'engrais organique, le palissage...

Cave

Agriculture

Services

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[x] Biologique
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Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

Cuvée :
AOC : COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Couleur : ROSE
Millésime : 2004
Prix bouteille : 7,50 € €

Oeil : grenat sombre, reflets violacés
Nez : puissant et racé, complexe fruits noirs mûrs, cuir et bois grillé
Bouche : charpentée, n'exclue ni souplesse, ni fraîcheur, poivron vert



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Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine La Rose des Vents
Route de Toulon
83136 - LA ROQUEBRUSSANNE
04 94 86 99 28
04 94 86 91 75
larosedesvents073@orange.fr

Plan d'accès : De Brignoles
Sortir de Brignoles en direction de Toulon.
Au rond point de Rocbaron prendre la direction Gareoult par la voie de contournement du village.
Au rond point prendre tout droit direction La Roquebrussanne.
A l'entrée du village prendre à gauche (en face la coopérative)
Au stop prendre à gauche direction Toulon
Le domaine se trouve environ à 2 km sur la droite.

De Toulon
Prendre l'autoroute en direction de Nice
Prendre la Sortie Cuers Nord.

Point GPS : 43.330555555556,5.9816666666667


Château La Calisse

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Les vignes ont été replantées dans le sens Nord / Sud sur des terres aux textures équilibrées calcaires qui ont été sous-solées, drainées, nivelées et s'étendent sur plusieurs terrasses bien ensoleillées. Situé à une altitude de 380 m dans une conque génératrice d'un microclimat, ce terroir est très favorable à la vigne déjà cultivée par les Romains.
L'entretien du sol est fait selon les usages anciens = griffes, labours, aucun désherbant ni engrais chimique.
Les vignes sont palissées à 3 fils (1 m 80) et un égrappage est effectué avant véraison afin de maintenir un rendement maximum de 35 hectolitres par hectare.
Les traitements sont traditionnels, essentiellement au Cuivre et au Soufre.
Le Vignoble bénéficie depuis 1996 de la Qualification Agriculture Biologique (Contrôle ECOCERT).

Cave

Agriculture

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L'incontournable

Cuvée : PATRICIA ORTELLI
AOC : COTEAUX VAROIS EN PROVENC3E
Couleur : ROSE
Millésime : 2004
Prix bouteille : 9.90 €

Oeil : rose pâle vive et fraîche
Nez : finesse et élégance, floral, aubépine, poivre
Bouche : grasse et acidulée,


Médailles : - Médaille d'Or au Concours National des Vins Vinifiés par le Vigneron Indépendant 2006
- Médaille d'Or au Concours Agricole de BRIGNOLES 2006
- Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de MACON 2006
- Prix des ViNALIES 2006

Etablissement(s) proposant ce vin
- Restaurant Chez Bruno (Lorgues)


Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château La Calisse
RD 560
83670 - PONTEVES
04 94 77 24 71
04 94 77 05 93
contact@chateau-la-calisse.fr
www.chateau-la-calisse.fr


Château des Chaberts

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Cave

Agriculture

Services

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L'incontournable

Cuvée : PRESTIGE
AOC : COTEAUX VAROIS DE PROVENCE
Couleur : ROUGE
Millésime : 2002
Prix bouteille : 7.50 €

Oeil : rubis franc et sombre
Nez : généreux de fruits rouges mûrs, garrigue, épices, menthol
Bouche : veloutée, tanins et matière, mûre sauvage, finale astringente



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château des Chaberts
D64
83136 - GAREOULT
04 94 04 92 05
04 94 04 00 97
chaberts@wanadoo.fr
www.chaberts.com

Point GPS : 43.341944444444,6.0177777777778


Domaine du Deffends

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Le Domaine du Deffends est situé sur les contreforts des Monts Auréliens, en bordure de la voie romaine du même nom. Le Domaine du Deffends est un petit domaine familial de 14ha, conduit par une équipe de passionnés, où l'on s'efforce de mettre en valeur les privilèges du sol et du climat par une politique rigoureuse de qualité, offrant ainsi à l'amateur la sécurité d'un produit qui passe directement de la cave à la table, à l'abri des manipulations et des altérations.

Cave

Agriculture

Services

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[x] Biologique
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Guide Hachette des vins 2007 : Coup de coeur


L'incontournable

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Cuvée : Clos de La Truffière
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Prix bouteille : 10 €

Oeil : grenat intense
Nez : intense et élégant, confituré, mûre, framboise, pruneau note animale
Bouche : belle attaque, fraîcheur et soyeux


Etablissement(s) proposant ce vin
- Hôtel de France - Côté Jardin (St Maximin)
- Abbaye de la Celle - Ducasse (La Celle)


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Quelques médailles

Médaille : COUP DE COEUR GUIDE HACHETTE 2010
Vin : CLOS DE LA TRUFFIERE
Couleur : ROUGE
Concours : 2006


Sélection de vins en cave

Rosé d'une Nuit

Rosé

2008

prix : 8 €

Clos du Bécassier

Rouge

2008

prix : 8 €

Marie-Liesse

Rouge

2007

prix : 12 €

Champ du Sesterce

Blanc

2008

prix : 9 €

Viognier de Jacques

Blanc

2008

prix : 13 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine du Deffends
Chemin du Deffends
83470 - SAINT MAXIMIN LA SAINTE BAUME
04 94 78 03 91
04 94 59 42 69
domaine@deffends.com
deffends.com

Plan d'accès : Depuis le centre ville, suivre la direction de Marseille. Juste après le pont de chemin de fer, tournez à gauche puis tout droit sur 2km.


Articles de presse

GUIDE HACHETTE 2010 …Après de nombreuses sélections dans le Guide, ce Clos de la Truffière se voit décerner un coup de cœur unanime. Sa riche palette aromatique, dominée par les fruits noirs, le cuir, la garrigue et des notes balsamiques. La cuvée Marie-Liesse a frôlé la palme. Même note encore pour le Rosé d’une nuit, une gourmandise acidulée, tout en équilibre et en fruits.

RVF 2010 – Classement des meilleurs vins de France ...Le Clos de la Truffière se démarque comme à l’accoutumée par une grande matière, tout en richesse équilibrée et avec un élevage élégant. Il s’agit là d’un superbe vin traditionnel parmi les grandes cuvées produites en Provence…

Le grand guide des vins de France 2010 – Bettane et Desseauve C’est une adresse très sûre qui produit de longue date des vins de belle qualité à des prix accessibles


Pour en savoir plus sur le domaine du Deffends

Vous souhaitez connaitre toutes les nouveautés, avoir des informations ou laisser un message sur notre blog rendez-vous sur notre site Internet www.deffends.com


Château d'Ollières

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Tout d'abord... présentation des lieux

Château d'Ollières, la passion du vin en Provence. L'esprit vigneron règnes en maitre au Château d'Ollières : vivre sa passion, exprimer son savoir-faire avec générosité, rigueur et talent, telle est notre volonté.
Sur les ruines du château médiéval a été rebâti un élégant château XVIIème entouré de 500 hactares de bois et de 35 hectares de vignes. Vieilles parcelles au frauit subtil côtoient de jeunes vignes aux cépages variés, puisque depuis trois ans le domaine est modernisé : arrachage, replantations, travail du sol, équipement de la cave (fûts de chêne et circuit de refroidissement)... De la vigne à la cuverie, les techniques viticoles d'avant-garde sont alliés au respect attentif de la tradition. Issus d'un travail soigné et délicat, les vins du château d'Ollières sont complexes et aromatiques, dotés d'une élégance qui les rend digne des plus grands tables.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

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Vente en

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Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Château d'Ollières
AOC : Côteaux Varoix
Couleur : Rosé
Millésime : 2005
Prix bouteille : 5.90 €

Oeil : Robe eau de rose brillante
Nez : Fin avec nuances d'épices douces
Bouche : Fraiches, avec une belle longueur


Médailles : Argent aux vinalies internationales.

Etablissement(s) proposant ce vin
- L'Imprevu à Saint Maximin la Sainte Beaume
- Du Côté de chez nous à Saint Maximin la Sainte Beaume


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Quelques médailles

Médaille : Argent
Vin : Château Ollières Millésimes 2005
Couleur : Rosé
Concours : Vinalies Internationales 2006

Médaille : Argent
Vin : Château Ollières Millésimes 2003
Couleur : Rouge
Concours : Vinalies Internationales 2006

Médaille : Or
Vin : Château Ollières Millésimes 2003
Couleur : Rosé
Concours : Vignerons indépendants 2006


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château d'Ollières
Le Château
83470 - OLLIERES
04 94 59 85 57
04 94 59 85 57
info@chateau-ollieres.com
chateau-ollieres.com

Plan d'accès : Le domaine se trouve dans le centre du village. Suivre le fléchage.

Point GPS : 43.483333333333,5.8388888888889


Articles de presse

"Hubert Rouy et son fils (...) ont élaboré un vin empreint d'arômes de fruits confiturés et vanillés. La structure tannique est certes affirmée, mais la rondeur se dessine avec en finale une impression goûteuse de fruits et de boisé. A servir dans deux ans en accompagnement d'une viande en sauce." Guide Hachette 2006 pour Château d'Ollières Rouge.

"Les premiers millésimes proposés, issus de beaux terroirs argilo-calcaires très caillouteux, présentent une fraîcheur qui les distingue du lot commun... à des prix encore très raisonnables pour la région ! Le domaine d'Ollières blanc 2003 est stupéfiant de race. (...) En rouge, la cuvée Château d'Ollières emplit la bouche de son fruit généreux de Syrah et de Grenache." Jean-Pierre COFFE, Mes vins plaisir à moins de 10€

"Abrité par le Mont Aurélien, le vignobles du Château d'Ollières jouit de l'influence bénéfique du mistral, de l'altitude et d'un ensoleillement unique. Ce vin rosé prononcé, brillant, propose des notes variées de miel, confiture, de fraise, de bonbon anglais. Il garde ce caractère aromatique de friandise au palais, en y ajoutant du gras, de la fraîcheur et une belle longueur." 1000 vins du monde, nouvelle sélection 2007. Hachette pratique.


Réception au Château d'Ollières

Mariages, fêtes de famille, séminaires, expositions, ... le Chateau d'Ollières vous ouvre ses portes pour accueillir vos évènements privés ou professionnels dans le cadre majestueux d'un bâtiment chargé d'histoire. Nous vous offrons une grande souplesse d'organisation en mettant à votre disposition plusieurs espaces, pour vous permettre de personnaliser l'ambiance de vos réception. Pour organiser un évènement qui vous ressemble, optez soit pour l'atmosphère festive de la grande plein sud avec vue sur la Sainte-Baume, soit pour la chaleur, d'une cave voûtée médiévale, l'intimité de spetits salons XVIIIème ou encore la majesté de la grande salle de bal ...
Capacité de 25 à 250 personnes assises en intérieur toute l'année, jusqu'à 600 en extérieur. Devis personnalisé sur simple demande : Camille Rouy 06.62.48.74.68 / camillerouy@yahoo.fr


SCEA CHATEAU DUVIVIER

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Tout d'abord... présentation des lieux

Plantés à 450 mètres d'altitude sur une terre profonde et très argileuse, les cépages rouges se sentent bien à Pontevès mais syrah, grenache, cabernet et carignan représentent la majorité du vignoble. Enherbées un rang sur deux et semées de sainfoin et lautier pour l'amendement et l'aération du sol, les parcelles ne souffrent pas de la pénurie d'eau. L'utilisation faible du cuivre (0,5 à 1,8kg/ha) témoigne de cette recherche de l'équilibre naturel de la plante et de son autonomie pour résister aux maladies.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

Cuvée : AMANDIERS
AOC : COTEAUX VAROIS DE PROVENCE
Couleur : BLANC
Millésime : 2003
Prix bouteille : 9.50 €

Oeil : paille clair, brillante et limpide
Nez : fin, végétal et floral
Bouche : ronde et fraîche, d'un acidulé équilibré, finale minérale



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

SCEA CHATEAU DUVIVIER
La Genevrière
Route de Draguignan
83670 - PONTEVES
04 94 77 02 96
04 94 77 26 66
antoine.kaufmann@chateau-duvivier.com
www.chateau-duvivier.com


Domaine de la Julienne

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Tout d'abord... présentation des lieux

A la Julienne, se décline avec bonheur le travail du sol sans utilisation de désherbant ni engrais chimique, mais avec un amendement du sol par broyage des sarments et fumier de mouton. Les vignes sont palissées à 1,70 mètres dès le départ, puis taillées à quatre porteurs, et si l'ébourgeonnage n'est pas suffisant, la vendange verte de juillet précède les traditionnelles vendanges manuelles. Construite il y a quatre ans, l'immense cave semi-entérrée est pourvue d'un outil de production moderne ravissant les œnologues les plus exigeants. Et malgré leur jeunesse, les vignes donnent au domaine de belles cuvées comme le rosé 2004 medaillé de Bronze au Concours Général Agricole.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[  ] Bouteille
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L'incontournable

Cuvée :
AOC : COTEAUX VAROIS DE PROVENCE
Couleur : ROSE
Millésime : 2004
Prix bouteille : 4.50 €

Oeil : belle robe vive et saumonée
Nez : élégant et floral, une touche agrume et minéral
Bouche : grasse et goûteuse, longueur et acidité



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de la Julienne
Chemin des Plaines
83170 - TOURVES
04 94 78 78 76
04 94 78 81 62
marc.sicardi@lajulienne.com
lajulienne.com

Point GPS : 43.410192,5.892835


Château Lafoux

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Tout d'abord... présentation des lieux

Château LAFOUX est situé au coeur de la Provence Verte. Le vignoble s'étend sur les plissements argilo-calcaires du jurassique et bénéficie d'un micro climat froid contribuant à la typicité et à la finesse de nos vins. Les 23 hectares de vignes, classées AOC, sont enserrés dans une forêt de chênes séculaires parcourue de chemins portant encore l'empreinte de la Voie Aurélienne datant de l'époque gallo-romaine. Nous exploitons une large palette de cépages : granche et cinsault pour les rosés ; syrah et cabernet-sauvignon pour les rouges ; Rolle, Ugni et Clairette pour les blancs.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

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Guide Hachette des vins 2007 : Coup de coeur


L'incontournable

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Cuvée : Auguste
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2005
Prix bouteille : 10 €

Oeil : Rouge intense et brillant
Nez : Arîmes de cuire, réglisse et violette
Bouche : Riche et ronde. Belle longueur


Médailles : Argent à Macon


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Cuvée Chateau 2006
Couleur : Rouge
Concours : Concours Général Agricole de Paris de 2008 2006

Médaille : Or
Vin : Cuvée Auguste 2007
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Brignoles de 2008 2007

Médaille : Argent
Vin : Cuvée Auguste 2005
Couleur : Rouge
Concours : Macon 2006 2005


Sélection de vins en cave

Château

Blanc, Rosé et Rouge

2004 - 2005 -2006-2007

prix : 6 à 8 €

Auguste

Blanc, Rosé et Rouge

2005 - 2006-2007

prix : 8 à 10 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château Lafoux
RN 7
83170 - TOURVES
04 94 78 77 86
04 94 78 77 86
sales@chateaulafoux.com
www.chateaulafoux.com

Plan d'accès : Depuis le village de Tourves, prendre la RN7 en direction de Saint-Maximin. Avant de passer sous le pont de chemin de fer, prendre à gauche et suivre le balisage.

Point GPS : 43.420555555556,5.8933333333333


Articles de presse

Coup de Coeur GUIDE HACHETTE 2007 Les travaux de rénovation du domaine entreptis par le nouveau propriétaire des lieux depuis 1999 n'ont pas été vains comme le démontre ce coup de coeur. Jaune pâle a reflets verts, ce 2005 a séduit le grand jury par ses arômes intenses, tout en fraîcheur, qui associent fruits exotiques et agrumes. D'une remarquable tenue au palais, il développe ces flaveurs de pamplemousse, de fruits de la passion, d'abricot et de cassis. Le rosé 2005 brille d'une étoile pour agréable vivacité.


Domaine de Ramatuelle

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Tout d'abord... présentation des lieux

Sur 40 ha, au cœur du terroir des Côteaux Varoix en Provence, le vignoble du Domaine de Ramatuelle s'étend à quelques kilomètres de Brignoles, cité des Comtes de Provence. A l'intérieur des terres et à 250 mètres d'altitude sur des Côteaux et semi-coteaux argilo-calcaire filtrants, le vignoble est soumis à un climat contrasté.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
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Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

Cuvée : Le Bienfait de Dieu
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 7.80 €

Oeil : robe très pale et brillante
Nez : atypique, présentant des notes de noix de coco et de vanille puis dès l'agitation ce sont les fruits qui ressortent comme la cerise et les fruits blancs au sirop
Bouche : Fraiche, dynamique, volumineuse et longue. elle est dominée par des notes douces de poires et de pêches blanches.



Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : AOC 2008
Couleur : Rosé
Concours : Vignerons Indépendant 2009

Médaille : Argent
Vin : AOC Rosé
Couleur : Rosé
Concours : Vignerons Indépendant 2010

Médaille : 1 soleil
Vin : vin de Pays du Var IGP
Couleur : rosé
Concours : Les Soleils des vins de Pays du Var 2010


Sélection de vins en cave

AOC Domaine de Ramatuelle

Rosé

2009

prix : 5.70 €

AOC Domaine de Ramatuelle

Blanc

2009

prix : 5.90 €

AOC Domaine de Ramatuelle

Rouge

2006

prix : 7,50 €

AOC Domaine de Ramatuelle

Rouge

2007

prix : 5,80 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Ramatuelle
Route de Bras
Les Gaëtans
83170 - BRIGNOLES
04 94 69 10 61
04 94 69 10 61
ramatuelle2@wanadoo.fr
domaine-ramatuelle.com

Plan d'accès : Sortir de Brignoles en direction de Aix-en-Provence. Continuer sur la RN7 jusqu'à la route de Bras. Tourner à droite. L'entrée du domaine est à environ 150 m sur la droite.

Point GPS : 43.4125,6.0183333333333


DOMAINE DE BONAVAL

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Cave

Agriculture

Services

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L'incontournable

Cuvée :
AOC :
Couleur :
Millésime :
Prix bouteille : €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

DOMAINE DE BONAVAL
Chemin de Bonaval
- BRIGNOLES
04 94 69 16 18


Château Fontainebleau

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Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
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L'incontournable

Cuvée :
AOC :
Couleur :
Millésime :
Prix bouteille : €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château Fontainebleau
Route de Montfort sur Argens
- LE VAL
04 94 59 59 09
04 94 59 55 70
info@chateaufontainebleau.fr
www.chateau-fontainebleau.fr

Point GPS : 43.460277777778,6.1091666666667


château Réal Martin

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Tout d'abord... présentation des lieux

Ancien domaine des Contes de Provence, Château Réal Martin, un des plus prestigieux domaines de Provence, s'étend sur 210 hectares dans un écrin naturel boisé et magnifiquement préservé.
Sur ses terres, le vignoble de 40 hectares de vieilles vignes, bénéficie des conditions les plus favorables à son épanouissement. Grâce à son excellente exposition, sa grande diversité de cépages, son organisation en côteaux et terrasses, son drainage naturel sur un sol argilo-calcaire très rocailleux, Château Réal Martin produit des grands vins de qualité gorgés de soleil. Château Réal Martin tient une place de tout premier rang en Provence : sa renommée est internationale.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
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[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

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L'incontournable

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Cuvée : Château Réal Martin Rosé
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 10 €

Oeil : Marbre rose, pêche
Nez : fruits murs écrasés, pêches jaunes , mirabelle puis notes lactées et toffee
Bouche : puissante, volume et bien structurée


Médailles : Médaille d'Or au mondial du Rosé 2010 - Cannes


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Argent
Vin : Optimum Grande Réserve - 2007
Couleur : Rouge
Concours : Concours des Grands Vins de France - Mâcon 2010

Médaille : Prix Vinalies
Vin : Chateau Réal Martin
Couleur : Rosé
Concours : Concours des Oenologues de France 2010

Médaille : Or
Vin : Perle de Rosé - 2009
Couleur : Rosé
Concours : Concours des vins de Provence - St Tropez 2010


Sélection de vins en cave

Optimum

Rouge

2003/2004

prix : 21 €

Optimum

Blancs de Blancs

2007/2008

prix : 21 €

Chateau Réal Martin

Rouge

2006

prix : 13.90 €

Château Réal Martin

Blancs

2009

prix : 13.90 €

Perle de Rosé

Rosé

2009

prix : 7.75 €

Château Real Martin

Rosé

2009

prix : 10 €

L'Adrech de Réal Martin

Rouge

2007

prix : 6 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

château Réal Martin
Route de Barjols
83143 - LE VAL
04 94 86 40 90
04 94 86 32 23
crm@chateau-real-martin.com
chateau-real-martin.com

Plan d'accès : Depuis le village du Val, suivre la direction de Barjols. Poursuivre la route pendant environ 3 kilomètres. L'entrée du domaine se trouve sur la droite.

Point GPS : 43.461666666667,6.0594444444444


Articles de presse

Le FIGARO Magazine, 1er juillet 2006 "Spécial rosés" pour "la perle de Rosé 2005"

TV Magazine, le 25 juin 2006, Vin du mois pour "la Perle de Rosé 2005".

FIGARO Magazine, le 16 Septembre 2006, "Spécial Vins" pour l'Optimum rouge 2000


NOS VINS

De grands vins Rouges, Rosés et Blancs de Blancs, dont l'Optimum Cuvée Prestige élévé en fûts de chêne, élaborés grâce aux cépages nobles de Provence :
Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre pour les rouges.
Rolle et Ugni blanc pour les Blancs de Blancs
Grenache, Cinsault et Syrah pour les rosés.

Vous rechercher une salle de mariage, de séminaire.... ? Le domaine vous propose "Le Pressoir".


Clos la Neuve

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Domaine familial transmis de génération en génération. D'une superfice de 300 hectares dont 40 hectares de vignes Côtes de Provence AOC et Côtes de Provence Sainte Victoire AOC.
Situé au pied du mont Aurélien, face à la montagne Sainte Victoire, le domaine produit 80%, de rosé 15% de rouge et 5% blanc. Le domaine possède une oliveraie de 5 hectares.

Cave

Agriculture

Services

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Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Clos la Neuve Ste Victoire
AOC : Côtes de Provence et Côtes de Provence Saint Victoire
Couleur : Rosé
Millésime : 2007
Prix bouteille : 7.80 €

Oeil : Rosé pâle lumineux limpide
Nez : Fruité épices et fraises de bois.
Bouche : Fruité, vif et fruits éxotiques.


Médailles : Or - Foire de Paris et Macon 2008

Etablissement(s) proposant ce vin
- Du Côté de chez nous - Saint Maximin la Sainte Baume


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Bronze
Vin : Sainte Victoire 2007
Couleur : Rosé
Concours : Paris & Macon 2008

Médaille : Argent
Vin : Sainte Victoire 2005
Couleur : Rouge
Concours : Macon 2008

Médaille : Or
Vin : Cuit
Couleur :
Concours : Foire d'Aix en Provence 2006


Sélection de vins en cave

Désiré

Rosé

2007

prix : 5.90 €

Désiré

Blanc

2007

prix : 5.90 €

Tradition

Rouge

2005

prix : 5.90 €

Sainte victoire

Rosé

2007

prix : 7.80 €

Sainte victoire

Rouge

2005

prix : 8.80 €

Prestige

Blanc

2007

prix : 7.50 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Clos la Neuve
RN 7
83910 - POURRIERES
04 94 59 86 03
04 94 72 33 75
info@airdesud.fr

Plan d'accès : Depuis Pourrières, reprendre la Nationale 7 vers Saint-Maximin. Le domaine se trouve à droite après le passage sur l'autoroute.

Point GPS : 43.475277777778,5.7613888888889


Château de Pourcieux

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Le château de Pourcieux appartient depuis son origine à la famille du Marquis d'Espagnet. Depuis 1986, Michel d'Espagnet perpétue la tradition familiale et assure les destinées du domaine, en étroite collaboration avec son Maître de Chais, Jean-Christophe de Boisgelin et son oenologue Bernadette Tourrel.
Ce vignoble, d'une superficie de 27 hectares, se compose de sept cépages différents. Encadré par deux massifs montagneux importants :
le Mont Aurélien et la Sainte Victoire, le terroir ensoleillé bénéficie
de conditions géologiques et climatiques privilégiées.

Cave

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L'incontournable

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Cuvée : Cuvée Classique
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2000
Prix bouteille : 15 €

Oeil : Rouge grenat intense
Nez : Notes de mûre, de cassis, de cerise noire mûre, puis surviennent des notes de garrigues.
Bouche : Attaque en bouche laisse présager une belle matière. C'est un vin structuré avec des tanins encore jeunes. La finale est fraîche sur des notes minérales.


Médailles : Argent - Mâcon 2003

Etablissement(s) proposant ce vin
- Hotel de France - St Maximim


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Sainte Victoire 2004
Couleur : Rosé
Concours : Paris - Concours Générale Agricole 2005

Médaille : Bronze
Vin :
Couleur : Rouge
Concours : Mâcon - Concours des Grands Vins de France 2005

Médaille : Prix d'Excellence
Vin : Sainte Victoire 2004
Couleur : Rosé
Concours : Vinalies - Œnologues de France 2005


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château de Pourcieux
Rue de La Croix
83470 - POURCIEUX
04 94 59 78 90
04 94 59 32 46
me@chateau-de-pourcieux.com
www.chateau-de-pourcieux.com

Plan d'accès : Le château se trouve au centre du village.

Point GPS : 43.469166666667,5.7872222222222


CHATEAU DE NESTUBY

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A mi-chemin entre Montfort et Cotignac, sur la départementale D22 qui relie Brignoles aux célèbres Gorges du Verdon, les vignes du Domaine de Nestuby s’étagent sur les coteaux Provençaux.
Des vestiges de l’époque Mérovingienne trouvés dans les terres, et le passage du Roi Louis XIV allant en pèlerinage à Notre-Dame-de-Grâce, confirment la renommée séculaire de cette magnifique région. Le nivellement des anciennes « restanques » très ensoleillées, permet aux sept tracteurs d’effectuer des travaux culturaux dans de bonnes conditions.

Cave

Agriculture

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L'incontournable

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Cuvée : Domaine de Nestuby
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2007
Prix bouteille : 5 €

Oeil : Pétale de rose
Nez : Fruité - Fruits rouges
Bouche :


Etablissement(s) proposant ce vin
- Le Clos des Vignes - Cotignac
- La table de la Fontaine


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Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

CHATEAU DE NESTUBY
Route de Montfort
83570 - COTIGNAC
04 94 04 60 02
04 94 04 79 22
nestuby@wanadoo.fr
nestuby-provence.com

Plan d'accès : Depuis Cotignac, suivre la direction Brignoles / Montfort. A la bifurcation de la route de Carcès, continuer à droite. Le domaine se trouve à quelques km sur la droite.

Point GPS : 43.503333333333,6.1380555555556


LE DOMAINE DE NESTUBY VOUS ACCUEILLE

Le caveau étant en rénovation nous vous invitons à prendre Rendez-vous afin que nous puissions vous accueillir dans mes meilleurs conditions possibles.


Domaine la Goujonne

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Petite exploitation familiale regroupant deux vignobles situés dans la région Brignolaise et distants de 25 kilomètres. Cette situation géographique particulière permet de proposer des Côtes de Provence et des Coteaux Varois en Provence.
Les chais se situent à Tourves. C'est là que les vins sont élaborés, mis en bouteilles par les propriétaires. La vinification est effectuée dans une cave dotée d'appareils modernes avec un savoir-faire transmis depuis 3 générations de vignerons. Culture traditionnelle : travail du sol et vendanges manuelles.

Cave

Agriculture

Services

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[  ] Coopérative

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L'incontournable

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Cuvée : Réserve
AOC : Cêtaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 6,25 €

Oeil : Rosé tendre
Nez : Fruité et puissant
Bouche : Richesse aromatique et grande légèreté


Etablissement(s) proposant ce vin
- Goujonne Distribution à Cabasse


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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Coteaux Varois Réserve
Couleur : Blanc
Concours : Concours général 2010


Sélection de vins en cave

Domaine de la Goujonne - cotes de Provence

Rouge

2006

prix : 5,35 €

Domaine de la Goujonne - cotes de Provence

Rosé et blanc

2009

prix : 5,35 €

Domaine de la Goujonne - Coteaux Varois

Rouge

2007

prix : 4,75 €

Domaine de la Goujonne - Coteaux Varois

Blanx et rosé

2009

prix : 4,75 €

La Réserve - coteaux Varois

Rouge

2007

prix : 6.35 €

La Réserve - Coteaux Varois

Rosé et blanc

2009

prix : 6,35 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine la Goujonne
Quartier Vicary
Route de Toulon
83170 - TOURVES
04 94 78 72 61
04 94 78 84 10
domainelagoujonne@orange.fr
www.domainelagoujonne.fr

Plan d'accès : depuis le village, suivre la direction de Toulon, route de La Roquebrussanne. Le domaine se trouve quelques km après, sur la gauche.

Point GPS : 43.401111111111,5.9711111111111


Domaine Saint Julien

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Tout d'abord... présentation des lieux

Voilà dix ans que la famille Garrassin a racheté le domaine St Julien. Depuis cette date les nouveaux propriétaires n'ont cessé d'investir, construire, rénover, restructurer ce domaine.
Trente hectares ont été replantés, dont la majorité en appellation AOC Coteaux Varois en Provence.
La cave a été reconstruite abritant des cuves inox et un matériel de vinification performant. Une partie très ancienne, cave voutée et en pierre, à moitié enterrée, abrite quant à elle, le chai de vieillissement : barriques en chêne de l'Allier, renouvelées régulièrement.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : Cuvée exception
AOC : Côteaux Varoix en Provence
Couleur : blanc
Millésime : 2009
Prix bouteille : 7.60 €

Oeil : jaune clair très brillant
Nez : fruits blancs, nuancé de notes minérales et vanillées
Bouche : pointe de silex soulignée d'une note réglissée. Puis suave aux notes de pamplemousse


Médailles : Médaille d'argent au concours des vins de Macon 2010


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Saint Julien Coteaux Varois en Provence 2009
Couleur : rosé
Concours : Vins de Provence Saint Tropez 2010

Médaille : Argent
Vin : Cuvée Exception 2008
Couleur : blanc
Concours : Concours des vins de Macon 2010


Sélection de vins en cave

château St Julien AOC Coteaux Varois

rosé

2009

prix : 5,75 €

Château St Julien AOC Coteaux Varois

Blanc

2009

prix : 6,10 €

Château St Julien AOC Coteaux Varois

Rouge

2005

prix : 6,70 €

Exception

Rouge

2006

prix : 9,00 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine Saint Julien
Route de Tourves
83170 - LA CELLE
04 94 59 26 10
04 94 72 06 22
info@domaine-st-julien.com
www.domaine-st-julien.com

Plan d'accès : Depuis La Celle, suivre la direction de La Roquebrussanne. Faire environ 3 km puis au carrefour suivant emprunter la D205 direction Tourves/ St Maximin (à droite). L'entrée du domaine se trouve sur votre gauche.

Point GPS : 43.391944444444,5.9694444444444


Domaine du Baguier

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Tout d'abord... présentation des lieux

Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[  ] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

Cuvée :
AOC :
Couleur :
Millésime :
Prix bouteille : €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine du Baguier
Route de Toulon
- LA ROQUEBRUSSANNE
04 94 86 93 27
04 94 86 97 07
bernard.campenio@orange.fr

Point GPS : 43.324722222222,5.9777777777778


Domaine de Cambaret

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Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[  ] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

Cuvée :
AOC :
Couleur :
Millésime :
Prix bouteille : €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Cambaret
4 rue Louis Cauvin
- GAREOULT
04 94 04 88 81
04 94 04 88 81
domainedecambaret@gmail.com
domainedecambaret.fr


Domaine Saint Mitre

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Tout d'abord... présentation des lieux

Repris en main il y a cinq ans par des vignerons passionnés, ce domaine familial de 30 hectares connaît aujourd'hui une très belle expansion. La cave a été totalement rénovée et le vignoble restructuré avec un large choix de cépages. Les vins sont régulièrement médaillés à Paris ou Macon et cités par la presse régionale et nationale.
Des cuvées en AOC Coteaux Varois en Provence, standards ou haut de gamme, aux vins de pays du Var classiques ou mono-cépage, il y a une vrai volonté de présenter des vins pour tous les instants.
Notamment une belle gamme de rosés, de l'aérien "Papillon" à emporter dans votre panier de pique nique au gastronomique "Clos Madon".
Une attention toute particulière est apportée aux parcelles de Viognier, Chardonnay, Rolle pour réaliser des vins blancs mono-cépage avec une très joie aromatique.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : CLOS MADON
AOC : Coteau Varois
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 7,50 €

Oeil : Pâle, nuances saumonnées
Nez : Notes florales et d'agrumes
Bouche : Complexe, élégant, frais


Médailles : Argent - Foire de Paris - 2009

Etablissement(s) proposant ce vin
- Le Couvent Royal à Saint Maximin


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Argent
Vin : Clos Madon
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Paris 2009

Médaille : Or
Vin : Papillon
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Paris 2009

Médaille : Or
Vin : Viognier
Couleur : Blanc
Concours : Foire de Paris 2009


Sélection de vins en cave

Cuvée "M" - AOC

Rosé

2009

prix : 5,30 €

Cuvée "M" - AOC

Rouge

2008

prix : 5,50 €

Clos Madon

Rouge

2007

prix : 10 €

Vin de Pays du Var Papillon

Rosé

2009

prix : 4,30 €

Vin de Pays du Var Viognier

Blanc

2009

prix : 6,30 €

Vin de Pays du Var Chardonnay

Blanc

2009

prix : 6,50 €

Vin de Pays du Var Rolle

Blanc

2009

prix : 6,50 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine Saint Mitre
Quartier Saint Mitre
Route d'Esparron
83470 - SAINT MAXIMIN LA SAINTE BAUME
04 94 78 07 54
04 98 05 82 88
saint.mitre@wanadoo.fr
www.domainesaintmitre.com

Point GPS : 43.479166666667,5.8472222222222


Articles de presse

L'express Magasine - 30/04/2010 : Vin de la semaine "Une belle gamme de rosés, de l'aérien Papillon au gastronomique Clos Madon [...]attention particulière à l'égard de leurs blancs, telle cette cuvée 100% Viognier".

"Pays Gourmand" - Avril 2005

"Var Matin" - Septembre 2009


Soirées Dégustation / Apéritifs Dégustation

Soirée Dégustation: 35 euros/personne de 18H30 à 22H
Dégustation de 6 vins du domaine (blancs-rosés-rouges)
Cocktail dinatoire: 15 pièces/personne - Accord Mets/Vins
Présentation du Vignoble et Visite de la cave
Soirée animée par les responsables du domaine
tous les vendredis soirs sur réservation.

Apéritif Dégustation: 10 euros/personne de 17H à 19 H
Cocktail dinatoire: 5 pièces/personne - Accord Mets/Vins
Présentation du Vignoble et Visite de la cave
Soirée animée par les responsables du domaine
tous les soirs sur réservation

Une boutique aux Issambres – Roquebrune sur Argens: Vinophil’
Nous serons également heureux de vous accueillir sur notre point de vente aux Issambres, sur le front de mer. Nous présentons toute notre gamme de vins ainsi que notre champagne et des produits provençaux (Epicerie-liqueur-bières-huile d’olive-Friandises…)
Place San Peire – Les Issambres – 83520 Roquebrune sur Argens 04.94.96.45.91

Une gamme de Champagnes BARFONTARC
Vignerons également en Champagne, nous proposons en permanence nos vins issus de cette région à des prix Direct Propriété.


Domaine de la Pességuière

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Tout d'abord... présentation des lieux

Propriété familiale depuis 1911, le Domaine couvre une superficie de 47 hectares qui s’étendent sur la commune de Rocbaron dans un environnement rural et naturel de qualité.
Il se compose de 26 hectares de vignes qui se situent dans l’aire d’appellation d’origine controlée « Coteaux Varois en Provence » et « Vin de Pays du Var » qui sont principalement plantés de Cinsaut, Grenache, Cabernet et de Syrah.
Après une allée de platanes centenaires, vous découvrirez le domaine et ses bâtiments anciens. Sa bastide fin XVIIème qui fut la demeure d’été de Just August Raynouard, écrivain et académicien (1761-1836), son parc arboré agrémenté de statues qui invite à la plénitude…

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : LA PESSEGUIERE - 1ère Cuvée
AOC : COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Couleur : ROSE
Millésime : 2005
Prix bouteille : 4.20 €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos

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Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de la Pességuière
Chemin de La Pességuière
83136 - ROCBARON
04 94 72 61 37
04 94 72 61 37
chateaupesseguiere@orange.fr
www.chateaupesseguiere.fr

Plan d'accès : Depuis le village de Forcalqueiret suivre la direction de Garéoult. 150m après la cave coopérative, tourner à gauche en direction de Rocbaron. Environ 50 m après, prendre le chemin à droite "Quartier La Pesseguière" et aller jusqu'au bout de chemin.

Point GPS : 43.329444444444,6.0697222222222


LA PESSEGUIERE VOUS ACCUEILLE

Le caveau de dégustation vente est ouvert tous les jours de 9h00à 20h. Le dimanche et jours fériés sur Rendez-vous au 04 94 72 61 37. En période estivale ouvert le dimanche .


CHATEAU CARPE DIEM

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Tout d'abord... présentation des lieux

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[  ] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

Cuvée :
AOC :
Couleur :
Millésime :
Prix bouteille : €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

CHATEAU CARPE DIEM
4436 route de Carcès
RD 13
- COTIGNAC
04 94 04 72 88
04 94 04 72 88
contact@chateaucarpediem.com
www.chateaucarpediem.com

Point GPS : 43.495277777778,6.1633333333333


Domaine de la Grande Pallière

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le Domaine de la Grande Pallière se situe au coeur de la Provence Verte, sur la commune de Correns, 1er village Bio de France. Il est entièrement cultivé en Agriculture Biologique. A près de 250 mètres d'altitude le domaine est constitué de 200 hectares, dont 30 en vignes classées en AOC Côtes de Provence.
Les trois couleurs y sont produites.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[x] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : La Grande Pallière
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2006
Prix bouteille : 8.00 €

Oeil : Pétale de rose
Nez : Fruits acidulés, notes de fleurs blanches
Bouche : Grande Harmonie


Médailles : Médaillé Or à Paris
Médaillé Bronze à Paris
Médaillé Or "Vignerons Indépendants"


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : La Grande Pallière
Couleur : Rosé 2006
Concours : Paris 2007

Médaille : Bronze
Vin : La Grande Pallière
Couleur : Blanc
Concours : Mâcon 2007

Médaille : Argent
Vin : La Grande Pallière
Couleur : Rouge
Concours : Mâcon 2007


Sélection de vins en cave

LA GRANDE PALLIERE

ROSE

2006

prix : 8.00 €

LA GRANDE PALLIERE

ROUGE

2006

prix : 8.00 €

LA GRANDE PALLIERE

BLANC

2006

prix : 8.00 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de la Grande Pallière

83570 - CORRENS
04 94 59 57 55
04 94 59 57 55
contact@lagrandepalliere.com
www.lagrandepalliere.com

Plan d'accès : Depuis le village de Correns, prendre la direction du Valon Sourn. Après la sortie du village, prendre sur la droite et continuer sur la petite route jusqu'au domaine.

Point GPS : 43.498611111111,6.0863888888889


La maison du Cros (location saisonnière)

Le domaine propose au coeur du village, un gîte classé 3 étoiles pour 4-5 personnes (gîte Bébé).
Cette maison provençale de 55 m² est indépendante avec un jardin privatif, terrasse (18m²) et garage.
La maison du Cros vous acceuille toute l'année.
Contact : Me GUIBERGIA au 06.10.60.44.62.
www.provenceverte.fr rubrique "se loger" location n° 216 (vente en ligne)


Les Caves du Commandeur

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Tout d'abord... présentation des lieux

Les Caves du Commandeur sont situées à Montfort-sur-Argens, vieux village du moyen Var, au cœur de la Provence Verte.
Notre vignoble s’étend sur l’appellation : AOC Côtes de Provence. Nos vins de pays du Var sont déclinés en cépages : Rolle, Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot.
De nombreuses récompenses nous ont été attribuées au cours des dernières années, aussi bien au Concours Général Agricole qu’au Guide Hachette.
Nous serions heureux de vous accueillir du Mardi au Samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30 dans nos caveaux.

Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
[x] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

Cuvée : Dédicace
AOC : Côte de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2004/2005
Prix bouteille : 7 €

Oeil : Pourpre intense à reflets violacés
Nez : Cassis, réglisse, épices
Bouche : La bouche est structurée par des tanins denses, parfaitement fondus dans la matière volumineuse


Médailles : Médaille d’or à la Foire Exposition des Vins du Var et de Provence 2007

Etablissement(s) proposant ce vin
- Les Caves du Commandeur à Montfort


Galerie photos


Quelques médailles

Médaille : Bronze
Vin : AOC Côtes de Provence 2006 Cuvée Commandeur
Couleur : Rosé
Concours : Concours Général Agricole de Paris 2007 2007

Médaille : Argent
Vin : AOC Côtes de Provence 2006 Cuvée Dédicace
Couleur : Rosé
Concours : Mondial du Rosé Cannes 2007

Médaille : Or
Vin : AOC Côtes de Provence 2005 Cuvée Dédicace
Couleur : Rouge
Concours : Concours de Grands Vins de France 2007


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Les Caves du Commandeur
44 rue de La Rouguière
83570 - MONTFORT SUR ARGENS
04 94 59 54 46
04 94 59 53 71
eurlcommandeur@orange.fr
caves-du-commandeur.fr


Articles de presse

Revue des Vins de France 2006 : AOC Côtes de Provence Rouge « Cuvée Dédicace » 2004.

Guide Hubert 2006 : AOC Côtes de Provence Rosé « Cuvée Dédicace ».

Guide Hachette 2006 : AOC Côtes de Provence Rosé « Cuvée Dédicace » : 1 étoile AOC Côtes de Provence Rouge « Cuvée Dédicace » 2004 : 2 étoiles. Vin de Pays Blanc Cépage « Rolle » : 2 étoiles.


Nouvelle cuvée : ADORABLE Rosé VDP 2006

D’une robe très pale aux jolis reflets grisés, ce vin offre un nez expressif, floral ( fleurs blanches) nuancé d’agrumes.
La bouche est friande avec un bel équilibre entre acidité et rondeur.
Un vrai vin de plaisir.
A déguster sans modération tout au long d’apéritifs ou barbecues entre amis.


Hameau des vignerons de Carcès

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Tout d'abord... présentation des lieux

Lové au cœur de la Provence Verte, le vignoble du Hameau des Vignerons de Carcès sétend sur une surface de plus de 630 hectares, sur des sols argilo-calcaire.
Caressées par le fameux Mistral et illuminées sans concession par le chaud soleil provençal, les vignes du Hameau des Vignerons de Carcès s'épanouissent au rythme des saison, aux senteurs des lavandes et aux chants des cigales.
Un travail en vigne rigoureux et une méthode d'agriculture respectueuse de l'environnement et du produit permettent au terroir de se révéler pleinement à travers les différents cépages.
Les cépages Syrah, Grenache, Rolle, Canernet, Cinsault offrent une large palette d'expression aromatiques à disposition du talent du vigneron.

Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
[x] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[x] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

Cuvée : Lou Meïtar
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2007
Prix bouteille : 5.30 €

Oeil :
Nez :
Bouche :


Médailles : Or Concour Général Agricole de Paris - 2008


Galerie photos


Quelques médailles

Médaille : Bronze
Vin : Lou Neïtar - 2007
Couleur : Rouge
Concours : Foire de Macon 2008

Médaille : Bronze
Vin : Vin de Pays - Cabernet - 2007
Couleur : Rouge
Concours : Foire Agricole de Paris 2008

Médaille : Argent
Vin : Vin de Pays -Merlot - 2007
Couleur : Rosé
Concours : Foire Agricole de Paris 2008


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Hameau des vignerons de Carcès
66 avenue Ferrandin
83570 - CARCES
04 94 04 50 04
04 94 04 34 25
info@hameaudecarces.com
www.hameaudecarces.com

Plan d'accès : Depuis Brignoles prendre direction,Le Val, puis à la sortie du Val continuer tout droit, direction Carcès.
Rentrer dans le village, le traverser jusqu'à la route de Daguignan. Puis prendre direction le Lac. Continuer environ 50 mètre le Hameau est sur la gauche.

Point GPS : 43.473611111111,6.1836111111111


Domaine Clos Gautier

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le Clos Gautier, niché à flancs de côteaux de Carcès, au coeur de la Provence Verte, est né en 2003, de la passion d'un homme, Sébastien Pereira, pour la vigne et le bon vin.
Sa vue exceptionnelle sur le Bessillon, à proximité des gorges du Verdon, enchantera tous les amateurs d'authenticité et de calme.
Vous trouverez aussi un caveau de vente avec des produits régionaux, une cave destinée à l'élevage de nos vins de garde vieillis en Boutes (fûts de chêne de 600 litres).

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Emile
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2005
Prix bouteille : 12.90 €

Oeil : Rubis foncé
Nez : Tonifié, limite réglisse
Bouche : Tannique et longue


Etablissement(s) proposant ce vin
- L'Oie qui boit - Carcés


Galerie photos

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Sélection de vins en cave

AOC Côtes de Provence

Rouge

2004

prix : 7.65 €

AOC Côtes de Provence

Blanc

2005

prix : 7.65 €

AOC Côtes de Provence

Blanc

2004

prix : 7.65 €

AOC Côtes de Provence

Blanc

2003

prix : 7.65 €

Emile

Rouge

2003

prix : 12.25 €

Emile

Rouge

2004

prix : 12.25 €

Vin de Pays d'Argens

Rouge - Rosé et Blanc

2006 - 2005

prix : 4.60 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine Clos Gautier
800 Chemin des Bastides
83570 - CARCES
04 94 80 05 05
04 94 80 05 06
clos.gautier@free.fr
closgautier.fr

Plan d'accès : Depuis le village, suivre la direction de Brignoles / Le Val. Après la zone artisanale, suivre les panneaux indicateurs sur la gauche.

Point GPS : 43.4575,6.164444


Articles de presse

Cuisine et Vins de France www.cuisinetvinsdefrance.com

Direct Vignes - Edition triennale 2006-2009


Le Clos Gautier vous accueille

Du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30
Fermé mercredi après-midi et dimanche.


Domaine de Pinchinat

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Tout d'abord... présentation des lieux

Propriété familiale depuis plus de 2 siècles, le domaine est dirigé par Alain de Welle. Au pied de la Sainte Victoire, sur un sol argilo-calcaire, les 30 hectares de vignes sont essentiellment plantés en cépages nobles.
Au domaine, nous sommes très attentifs au respect des fragiles équilibres naturels. Tout le vignoble est donc cultivé en agriculture biologique depuis 1990. La vinification et l'élevage sont faits dans le même esprit de respect du produit et de sa qualité.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Coup de coeur


L'incontournable

Cuvée : AOC Rosé
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2006
Prix bouteille : 6,90 €

Oeil :
Nez :
Bouche :



Galerie photos


Sélection de vins en cave

AOC

ROUGE

1998 - 1999 - 2000 - 2001

prix : 7.90 0 10.50 € €

AOC

ROSE

2006

prix : 6.90 €

AOC

BLANC

2006

prix : 6.90 €

VDP

ROUGE

2005

prix : 4.80 €

VDP

ROSE - BLANC

2006

prix : 4.80 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Pinchinat
CD 6
83910 - POURRIERES
04 42 29 29 92
04 42 29 29 92
domainepinchinat@wanadoo.fr
www.domainepinchinat.com


Le Cellier de Marius Caïus

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Tout d'abord... présentation des lieux

Créée en 1912, la Cave n'a cessé d'accroître son vignoble et est aujourd'hui une des plus importantes du VAR avec ses 950Ha dont plus de 70% en AOC Côtes de Provence, avec une appelation sous régionale Sainte Victoire.
Situé, essentiellement en Côteaux exposés plein sud avec un ensoleillement exceptionnel, le vignoble bénéficie de tous les atouts nécessaires pour une production de qualité.

Cave

Agriculture

Services

[  ] Particulière
[x] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[x] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : SAINTE VICTOIRE
AOC : SAINTE VICTOIRE
Couleur : Rosé
Millésime : 2006
Prix bouteille : 4.60 €

Oeil : Beau rosé, pâle, pétale de rose
Nez : Petits fruits rouges
Bouche : Ample et ronde, équilibrée par une pointe de fraîcheur


Médailles : Or à Paris


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : AOC Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Concours : PARIS 2006

Médaille : Or
Vin : AOC Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Concours : Brignoles 2004

Médaille : Or
Vin : AOC Côtes de Provence
Couleur : Blanc
Concours : Brignoles 2006


Sélection de vins en cave

AOC COTES DE PROVENCE - SAINTE VICTOIRE

ROSE

2006

prix : 4.60 €

AOC COTES DE PROVENCE - GRANDE RESERVE

ROUGE

2004

prix : 5.30 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Le Cellier de Marius Caïus
47 Grand Rue
83910 - POURRIERES
04 98 05 12 05
04 94 78 42 24
celliermariuscaius@orange.fr
cellier-marius-caius.com


Château Marguï

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Tout d'abord... présentation des lieux

Fier terroir depuis les Romains, puis abandonné par les hommes en 1975, Château Margui ne demandait qu'à s'exprimer de plus belle lorsque nous l'avons rencontré, en 2000. Les côteaux sud - sud ouest, homogènes dans leur caractère argilo-calcaire mais d'une grande complexité de granulométries, de situations et d'expositions, sont soumis à un climat sans compromis : soleil, mistral, amplitudes thermiques. Cette rigueur climatologique nous a permis, depuis la replantation en 2001 de tout le domaine sur des terres de repos, de mener notre projet dans la plus stricte observance des critères de l'Agriculture Biologique, et nous avons obtenu en 2006 la Certification de Conservation (Ecocert).

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[x] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Château Margüi
AOC : Côteaux Varois
Couleur : Blanc
Millésime : 2008
Prix bouteille : 14 €

Oeil : Or pâle et cristallin
Nez : Vanille et Abricot
Bouche : Evoluant vers l'amande, longue finale


Etablissement(s) proposant ce vin
- Hostellerie de l'Abbaye de la Celle - Brignoles
- La Table de la Fontaine - Cotignac


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Bronze
Vin : Château Margüi
Couleur : Rouge
Concours : Mâcon 2007

Médaille : Or
Vin : Château Margüi
Couleur : Rouge
Concours : Paris 2005 - 2006

Médaille : Argent
Vin : Château Margüi
Couleur : Blanc
Concours : Brignoles 2005


Sélection de vins en cave

Chateau Marguï

Rouge

2005

prix : 9.90 €

Chateau Marguï

Blanc

2006

prix : 10.40 €

Château Marguï

Rosé

2007

prix : 8.20 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Château Marguï

83670 - CHATEAUVERT
06 10 26 56 25
04 94 77 30 34
mickyguillanton@yahoo.com
chateaumargui.com

Plan d'accès : Depuis brignoles - le val - chateauvert - route de barjols panneau de signalisation à la sortie de chateauvert

Point GPS : 43.509444444444,6.0380555555556


Articles de presse

Nice Matin - 30 juillet 2007 "Un coteaux varois à l'identité affirmée, présent sur les meilleures tables. Sur les hauteurs de Châteauvert, c'est grand décor, superbe bastide, jardin à la Française à l'esprit XVIIIe, environnement de forêt ...".

Le Point - 16 Septembre 2007 Le blanc "meursaulte", un peu boisé, exotique, miel, bouche puissante, grasse. Prometteur.

Cuisine et Terroirs - Juin 2007 "Coup de coeur indéniable pour le Château Margüi qui possède des vins d'un exceptionnel rapport qualité/prix, et que l'on trouve désormais sur les plus grandes tables de la Côte".


NOTRE CAVEAU VOUS ACCUEILLE

Visite et vente sur rendez-vous - Merci de nous appeler au 06.10.26.56.25


Domaine de Merlançon

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Tout d'abord... présentation des lieux

Situé à 3 kilomètres à l'est de Brignoles, à égale distance entre Aix en Provence et Fréjus, le Domaine de Merlançon se transmet de génération en génération dans la même famille depuis 1499. Constitué de quelques 15 ha de vignes, entourées de 65 ha de bois, le Domaine fait partie de l'aire d'appellation Côteau Varois en Provence.
Il produit majoritairement un vin rosé d’appellation Coteaux Varois en Provence ainsi qu’un rouge en moindre quantité.
Le Rosé 2006 a été sélectionné par le Guide Hachette des Vins 2008 et gratifié d’1 étoile. Il a également obtenu une médaille d’or au Concours des vins de Brignoles en 2007.
Le rosé 2007 a obtenu la médaille de bronze au concours général agricole de Paris. Il a été sélectionné par le magazine " Rosés 2008 " publié par Nice Matin , Var Matin , en "coup de coeur " des rosés d'appellation Coteaux Varois en Provence avec la note de 15.5 sur 20.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
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Guide Hachette des vins 2007 : 1 étoile


L'incontournable

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Cuvée : Cuvée Elise
AOC : Côteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 6,50€ €

Oeil : Robe claire
Nez :
Bouche : Vive , retour fruité (agrumes, ananas, cédrat)


Médailles : Or au concours général agricole de Paris en 2010
1 étoile au guide Hachette 2010


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Argent
Vin : cuvée Elise
Couleur : Rosé
Concours : Foire de Brignoles 2009

Médaille : Or
Vin : Cuvée Elise
Couleur : Rosé
Concours : concours général agricole de Paris 2010


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Merlançon
Route de Cabasse
83170 - BRIGNOLES
04 94 69 04 50
04 94 69 04 50
contact@domaine-de-merlancon.com
domaine-de-merlancon.com

Plan d'accès : A partir de Brignoles, prendre la RN7 en direction de Fréjus-Saint Raphaël, puis à environ 2.5km, la D79 à gauche vers Cabasse. Le domaine de Merlançon est à 900 m de l'embranchement sur la droite.

Point GPS : 43.401944444444,6.1122222222222


NOTRE CAVEAU VOUS ACCUEILLE

Tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 19h.
Fermé samedi et dimanche du 15/11 au 15/03


Domaine de Saint Ferréol

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Tout d'abord... présentation des lieux

Depuis 1720, le domaine de Saint Ferréol a été transmis de génération en génération, chacune s'adaptant aux réalités de son époque. En 1979, Armelle et Guillaume de Jerphanion décident à leur tour de s'y investir. Germaniste et historien ne tardent pas à embrasser le métier de paysan et vigneron.
Abrité par le massif du Bessillon, installés sur des coteaux étagés entre 340 et 375 mètres d'altitude, le vignoble (21 hectares), exposé plein sud, tire profit d'un ensoleillement important comme de la fraîcheur des nuits en fin de cycle de maturité. Ces conditions climatiques et topographiques alliées aux sols argilo-calcaire donnent au vin fraîcheur et fruité.
Une majorité de vieille vignes (60% de plus de 30 ans) limite les rendements et impose le respect de la vendange manuelle. Les vignes récemment plantées sont par contre récoltées à la machine. La vinification s'efforce de mettre en valeur les atouts naturels du terroir.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[x] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
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[x] Allemand
[  ] Italien

Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Domaine de Saint Ferréol
AOC : Coteaux Varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2008
Prix bouteille : 5,10 €

Oeil : Rose pâle saumoné
Nez : Fraise, framboise avec une pointe d'agrumes.
Bouche : Attaque soyeuse, arômes de fraises, cassis avec une nuance de fruits exotiques. Bonne persistance.


Etablissement(s) proposant ce vin
- Le Rouge-Gorge - Pontevès
- Le Pont d'Or - Barjols


Galerie photos

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Sélection de vins en cave

chardonnay

blanc

2008

prix : 5.20 €

Domaine de St Ferréol

Rouge

2006

prix : 6,20 €

Domaine de St Ferréol

Rosé

2008

prix : 5,10 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine de Saint Ferréol

83670 - PONTEVES
04 94 77 10 42
04 94 77 19 04
saint-ferreol@wanadoo.fr
domaine-de-saint-ferreol.fr

Point GPS : 43.562777777778,6.0288888888889


Domaine des Alysses

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le domaine est, pour sa plus grande partie, classé en A.O.C. Coteaux Varois, le reste en vin de pays. La superficie totale du vignoble est de 17,34 hectares.
L'encépagement se compose de la façon suivante:
- ROUGE: Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Grenache, Carignan, Pinot noir.
- BLANC: Chardonnay.

Les vendanges sont faites intégralement à la main.

Le domaine est en culture biologique depuis 1977, date de la création du vignoble.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[  ] Bag in box
[  ] Vrac

[x] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : La cuvée Prestige
AOC : Coteaux Varois
Couleur : Rouge
Millésime : 2002-2005
Prix bouteille : 16,50 €

Oeil :
Nez :
Bouche :


Etablissement(s) proposant ce vin
- Le Rouge Gorge à Pontevès
- Le Pont d'Or à Barjols


Galerie photos

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Sélection de vins en cave

Angélique

Rouge

2005

prix : 11,50 €

Les Alysses

Blanc

2009

prix : 13,50 €

Les Alysses

Rosé

2009

prix : 9,50 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine des Alysses
Le Bas Deffens
83670 - PONTEVES
04 94 77 10 36
04 94 77 11 64

Point GPS : 43.560833333333,6.0355555555556


Les Vignerons du Baou

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Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

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[x] Bag in box
[x] Vrac

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L'incontournable

Cuvée : Le Lou Baou
AOC : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2007
Prix bouteille : 4.50 €

Oeil :
Nez :
Bouche :


Médailles : Bronze aux Vinalies 2007.


Galerie photos


Quelques médailles

Médaille : Bronze
Vin : Château des Tilleuls
Couleur : Rouge
Concours : Macon 2005

Médaille : Bronze
Vin : Le "Lou Baou"
Couleur : Rosé
Concours : Les Vinalies 2007

Médaille : Or
Vin : Sainte Victoire
Couleur : Rosé
Concours : Brignoles 2007


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Les Vignerons du Baou
Rue Raoul Blanc
- POURCIEUX
04 94 78 03 06
04 94 78 05 50
vignerons-du-baou@wanadoo.fr
vigneronsdubaou.com

Point GPS : 43.470833333333,5.7841666666667


Domaine Saint Andrieu

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Délimité au loin par les contreforts des Alpes, Saint Andrieu offre un paysage majestueux dans une nature préservée de tout urbanisme, complètement intact. Paradis de nombreuses espèces végétales et animales, le domaine présente, outre la beauté et la pureté du site, bien des atouts propices à la culture de la vigne : il possède de nombreuses sources dont celle, éponyme, de Saint Andrieu et culmine à 380 mètres d'altitude ce qui lui confère un microclimat plus continental.
26 hectares sont consacrés à la vigne. Le Domaine Saint Andrieu produit également de l'huile d'olive.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

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L'incontournable

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Cuvée : Domaine Saint Andrieu
AOC : Côte de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 7.75 €

Oeil : Jolie robe aux reflets roses. Cristalline et brillante.
Nez : Belle expression aromatique de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche : Belle fraîcheur en bouche



Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Or
Vin : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Concours : Concours Général Agricole de Paris 2009

Médaille : Argent
Vin : Côtes de Provence
Couleur : Rouge - 2007
Concours : Concours Général de Paris 2009


Sélection de vins en cave

AOC Côtes de Provence

Blanc, Rosé et Rouge

2007 - 2008

prix : 7.50 €

AOC Côteaux Varois en Provence

Rosé et Rouge

2007 - 2008

prix : 6.75 €

Vin de Pays - Chardonnay - Sauvignon

Blanc

2007

prix : 5 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine Saint Andrieu

83570 - CORRENS
04 94 59 52 42
04 94 77 73 18
domainesaintandrieu@club-internet.fr
domaine-saint-andrieu.com

Point GPS : 43.511388888889,6.0961111111111


Domaine le Reïre

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Tout d'abord... présentation des lieux

Nous produisons sur ce plateau de l'issole, baigné de soleil et parcouru par des vents réguliers, un vin de qualité souple et aux arômes subtils.
Cultivant en agriculture biologique depuis 2000, nous bannissons tout désherbant et pesticide d'un sol bien drainé essentiellement composé de gravette, typique de notre haute plaine entourée par les montagnes de la Loube, D'Agnis, de Saint Quinis, des barres de Cuers et bordée de villages où la tradition rurale est restée vivace.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[x] Biologique
[  ] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

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[  ] Anglais
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Guide Hachette des vins 2007 : Présent


L'incontournable

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Cuvée : Rosé de Lamanon
AOC : Côteaux varois en Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 6.50 €

Oeil : Rosé très clair avec des nuances de gris (marbre rose)
Nez : Notes de fleurs blanches et de pêche
Bouche : Fraîche et soyeuse persistant agréablement dans un registre fruité


Médailles : Médaille d'argent 2009 des vins de Provence du concours des courtiers assermentés de France.


Galerie photos

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Sélection de vins en cave

Cépage ROLLE

Blanc

2009

prix : 4.50 €

Rosé de Lamanon

Rosé

2009

prix : 6.50 €

Rosé Le Reïre

Rosé

2009

prix : 5 €

Rouge Le Reïre

Rouge

2008

prix : 6 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine le Reïre
1583 route de GAREOULT
83136 - LA ROQUEBRUSSANNE
06 82 03 39 69
04 94 80 62 55
gerard.dauvergne0264@orange.fr
domainelereire.fr

Point GPS : 43.333611111111,5.9969444444444


Articles de presse

Sélection été 2008 - "Le Figaro Magazine".

Article Var Matin du 28/04/2009 : "La valeur n'attend pas le nombre des années..."


Sur place au domaine

Nouveauté au Domaine : Aire d'accueil camping car pour 1 nuit.
Accès facile, grand parking.
Vente de produit de saison.
Visite de la cave et du domaine.
Accueil groupes sur rendez-vous.


Domaine des Roches Blanches

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Tout d'abord... présentation des lieux

Domaine familial de 7 ha, nous ne produisons annuellement que 25.000 bouteilles de vins uniquement de cépage, tels : Chardonnay pour le Blanc, Pinot Noir pour le Rosé et le Rouge (en 2009) ainsi que du Cabernet Sauvignon, pour le Rouge également.
Nous limitons nos rendements à 30 hl/ha maximum en pratiquant une taille courte, puis en faisant des ’’vendanges vertes’’ en Juillet. Fin Août, nous effeuillons nos vignes pour obtenir une meilleure maturité de nos raisins. Les vendanges sont faites manuellement uniquement ; nos raisins sont triés avant la vinification et les rebus ne sont jamais vinifiés.
Tous nos vins sont vieillis en fûts de chêne entre 6 et 12 mois selon la couleur.
Ces méthodes de travail nous permettent d’élaborer des vins fins.
Pour preuve, une médaille de Bronze au C.G.A en 2010, pour notre Rosé de Pinot Noir 2009 (première participation).
Le Domaine peut se visiter et nous serons extrêmement heureux de vous y accueillir sur RDV.

Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

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[  ] Vrac

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[  ] Allemand
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L'incontournable

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Cuvée : Domaine des Roches Blanches
AOC : IGP du Var
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 5,50 €

Oeil : Vif
Nez : Arômes de framboise
Bouche : long en bouche


Médailles : Médaille de Bronze au Concours Générale Agricole, lors du Salon de l'Agriculture 2010.


Galerie photos

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Quelques médailles

Médaille : Bronze
Vin : Rosé de Pinot Noir
Couleur : Rosé
Concours : concours Général Agricole 2009


Sélection de vins en cave

Pinot Noir

Rosé

2008

prix : 5,50 €

Chardonnay

Blanc

2008

prix : 8,00 €

Cabernet Sauvignon

Rouge

2008

prix : 8,00 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine des Roches Blanches
Quartier Font Freye
- PONTEVES
04 94 80 86 07
info@rochesblanches.com
rochesblanches.com

Plan d'accès : En sortant de Barjols, ne pas prendre la route de Pontevès mais celle de Sillans la Cascade. Le Domaine se trouvera 6 kms après Barjols sur votre droite. L'accès au domaine est commun avec le Domaine des Alysses. Après environ 1 km, vous devrez tournez à gauche. Le domaine est indiqué.

Point GPS : 43.56,6.0494444444444


Millésime 2009

Nos vins étant vieillis en fûts de chêne pour plusieurs mois encore, nous n’avons donc pas encore fait la 1ère mise en bouteille du millésime 2009. C’est pourquoi aucun de nos vins 2009 n’est présenté dans "les vins en cave".




Domaine la Mercadine

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Tout d'abord... présentation des lieux

Le domaine de La Mercadine est né en 2002.
Il est situé aux portes du Verdon. Lové dans un écrin de nature, notre exploitation d'une douzaine d'hectares est marquée par un terroir en AOC Coteaux Varois en Provence et Vin de Pays des Coteaux du Verdon.

Notre diversité de cépages nous permet une forte typicité. La syrah et le grenache sont réservés à nos rouges chaleureux, tandis que le cinsault est vinifié en rosé. Nos blancs sont composés d'ugni, grenache et rolle.



Cave

Agriculture

Services

[x] Particulière
[  ] Coopérative

[  ] Biologique
[x] Raisonnée

[  ] Location de salle
[  ] Hébergement

Vente en

Accueil en

[x] Bouteille
[x] Bag in box
[  ] Vrac

[  ] Anglais
[  ] Allemand
[  ] Italien


L'incontournable

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Cuvée : Domaine la Mercadine
AOC : Coteaux Varois
Couleur : Rosé
Millésime : 2009
Prix bouteille : 6 €

Oeil : Pétale de rose
Nez : Joli nez de framboise avec une touche poivrée
Bouche : Sensation veloutée aux arômes d'agrumes


Etablissement(s) proposant ce vin
- Le Rouge Gorge - Pontevès
- Le Pont d'Or - Barjols


Galerie photos

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Sélection de vins en cave

La Mercadine AOC

Blanc

2009

prix : 6 €

La Mercadine AOC

Rouge

2008

prix : 6 €


Coordonnées de la cave


Situer sur la carte

Domaine la Mercadine
Les Mercadiers
83670 - PONTEVES
04 94 77 12 05
04 94 77 12 05
lucie.moutonnet@orange.fr
www.domainelamercadine.com

Plan d'accès : Depuis Barjols, suivre la direction Draguignan. Prendre le 2ème pont sur la droite en direction de Pontevès. Le chemin des Mercadiers sera indiqué. Prendre ce chemin qui vous mènera au Domaine.

Point GPS : 43.557777777778,6.0633333333333


TERRA VITIS

Lucie Moutonnet - Demirdjian :

"J'ai fait le choix dès 2001 d'une agriculture respectueuse de l'homme et de l'environnement. C'est pourquoi j'ai adhéré à la charte Terra Vitis.
De la terre naît la vigne, de la vigne le raison, j'optimise le potentiel; et mon vin devient naturellement la parole de la terre.
J'élabore mon vin avec Passion, Patience et Amour pour qu'il devienne le vôtre."

La démarche Terra Vitis garantie un mode de production de qualité respectant l'environnement. Ce vin est élaboré avec des raisins issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée et suivant la démarche Terra Vitis avec une traçabilité des pratiques culturales vérifiées par un organisme indépendant.

UN CAVEAU VOUS ACCUEILLE A BARJOLS : 31 boulevard Grisolle, à côté de l'office du tourisme.
Ouverture du mardi au dimanche de 9h à 12h et le vendredi et samedi de 16h à 19h.

Pour toutes visites au domaine, merci de nous contacter pour organiser au mieux votre accueil.


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