Les Terres de Saint Hilaire à Ollières

Vin Spiritueux 

Ouverture : Toute l'année. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Fermé lundi et dimanche..

Entre Sainte Victoire et Mont Aurélien, les Terres de Saint Hilaire, ce sont 1500 hectares de forêts et de vignes gorgées de soleil.

Idéalement situé au coeur de la Provence Verte entre la montagne Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, le domaine familial des Terres de Saint Hilaire offre un environnement privilégié de 150 hectares de vignes, sur une superficie totale de 1 500 hectares. Découvrez des vins attachants et des produits du terroir soigneusement sélectionnés pour les accompagner ! > Nos Vins Depuis plus de 15 ans, nous nous attachons à faire vivre sur les Terres de Saint Hilaire un vignoble équilibré, véritable laboratoire pour des cépages variés et exigeants : grenache, syrah, cinsault et carignan, caractéristiques de la Provence ; mais aussi rolle, clairette et cabernet-sauvignon, plus atypiques. Nous avons à coeur d'adapter un cépage à chaque parcelle, à chaque terroir, sur nos 150 ha de vignes. Et si l'âge moyen du vignoble est d'une vingtaine d'années, nos plus vieilles vignes ? certains cabernet-sauvignon ? ont été plantées en 1967-68 ! Il en résulte des rouges et des blancs très spécifiques : à l'écart des critères de dégustation très normés des concours, ce sont des vins passionnants à découvrir, qui font connaître aux amateurs les vives émotions de l'expression ultime d'un terroir. Des vins qui racontent l'histoire des Terres de Saint Hilaire. Il en va de même de nos rosés, qui racontent la Provence dans toute la richesse et la diversité de ses arômes. Découvrez nos vins complexes et de grande garde (Oppidum, Bois du Marquisat), nos rosés plaisir (Mas de la Marotte, Rosé Cerisier) et nos vins festifs (Tentation, Cerisier, Saint Hilaire pétillant) ! Autres produits du domaine : huile d'olive, miel Autres produits sélectionnés par notre équipe : foie gras, confits d'oignons et de figues, confitures Frais d'expédition offerts à partir de 230 euros d'achat Livraison gratuite à domicile dans un rayon de 50 km autour du domaine