DOMAINE DE JACOURETTE
Vin & Terroir à Pourrieres

AOC Côtes de Provence et Ste Victoire. Initiation taille de la vigne en saison et à la dégustation

Le Domaine de Jacourette est situé au cœur du terroir de la Sainte Victoire, cru de l’appellation Côtes de Provence depuis 2003. Sur ses sols argilo-calcaire, les cépages les plus représentatifs sont la SYRAH, le GRENACHE et le CINSAUT pour les cépages rouges, accompagnés du CABERNET-SAUVIGNON et du CARIGNAN. Tous entrent dans la composition des vins rouges et rosés, à l’exception du CABERNET-SAUVIGNON, réservé aux vin rouges uniquement. Nous élaborons peu de vins blancs ; vinifiés à base de ROLLE (dit aussi VERMENTINO) ils sont d’une grande finesse.