Domaine de Saint Ferréol à Pontevès

Domaine de Saint Ferréol
83670 Pontevès


Vin 

  Ouvert toute l'année de 10h à 12h et de 14h à 18h en hiver (novembre à mars). En été (avril à octobre) de 10h à 12h30 et de 15h à 19h.

  Fermeture hebdomadaire : Dimanche

AOC Coteaux Varois en Provence rouge, rosé et blanc, Coteaux du Verdon, IGP du Var. Vente huile d'olive, miel, apéritif...

Depuis 1720, le domaine de Saint Ferréol a été transmis de génération en génération, chacune s'adaptant aux réalités de son époque. Depuis 2016, Thomas de Jerphanion a repris le flambeau à la suite de son père Guillaume.
Abrité par le massif du Bessillon, installés sur des coteaux étagés entre 340 et 375 mètres d'altitude, le vignoble (21 hectares), exposé plein sud, tire profit d'un ensoleillement important comme de la fraîcheur des nuits en fin de cycle de maturité. Ces conditions climatiques et topographiques alliées aux sols argilo-calcaire donnent au vin fraîcheur et fruité.
Une majorité de vieille vignes (50% de plus de 30 ans) limite les rendements et impose le respect de la vendange manuelle. Les vignes récemment plantées sont par contre récoltées à la machine. La vinification s'efforce de mettre en valeur les atouts naturels du terroir.

Vignobles & Découvertes
AOP Coteaux Varois en Provence
IGP Vin de Pays du Var
Route des Vins de Provence

Prestations

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Idée balade


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